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Plachutta Kochschule, Teil 2, Ewald Plachutta, Kulinarisches aus Österreich

Plachutta Kochschule, Teil 2

Noch mehr einfach gute Rezepte

Ewald Plachutta

Die Fortsetzung des Standardwerks!

2009, 446 Seiten, 725 farbige Abbildungen, Maße: 20 x 24,5 cm, Gebunden, Deutsch
Unter Mitarb. v. Manfred Flickinger u. Peter Kirischitz

BRANDSTÄTTER ISBN-10: 3850332268
ISBN-13: 9783850332262

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Produkt-Beschreibung zu: Plachutta Kochschule, Teil 2

Die Fortsetzung des Standardwerks!

Ewald Plachutta führt Sie Schritt für Schritt zum Koch-Profi! Im 2. Band seiner Kochschule hat er über 550 neue Rezepte zusammengetragen: alle alltagstauglich und leicht nachvollziehbar erklärt.

Alltagstaugliche Küche leicht nachvollziehbar erklärt: Getreu diesem Motto legt Ewald Plachutta, einer der renommiertesten Köche und Kochbuchautoren Österreichs, den 2. Band seiner Kochschule nach. Ob pikante Aufläufe, würzige Quiches oder tolle Bäckereien: Aufs Grundrezept folgen jeweils bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen. So lernen Sie kochen wie ein Profi!

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Klappentext zu: Plachutta Kochschule, Teil 2

Kennen Sie das Plachutta-Prinzip? Es ist einfach erklärt: alltagstaugliche Küche leicht verständlich und nachvollziehbar zu vermitteln.

Dass Band 1 auf so überwältigende Zustimmung stieß, betrachtete Ewald Plachutta, einer der renommiertesten Köche und Kochbuchautoren Österreichs, als Auftrag, seine "Bibel der guten Küche" fortzusetzen. Während der erste Band vor allem Gekochtes und Gebratenes erklärt, liegt der Schwerpunkt im neuen Band auf Gebackenem. Dazu gehören pikante Aufläufe und würzige Quiches ebenso wie das reiche Angebot köstlicher Torten und raffinierter Bäckereien. Mit mehr als 550 neuen Rezepten ist dieses Buch die unverzichtbare Ergänzung zur Kochschule 1.
Der didaktische Aufbau ist dabei so klug wie einfach: Zu jedem Thema wird zuerst das Wichtigste auf einen Blick präsentiert. Grundrezepte veranschaulichen, worauf es ankommt. Die Details der einzelnen Arbeitsschritte werden in in for mativ bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen erläutert. So lernen Sie kochen wie ein Profi!

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Autoren-Porträt von Ewald Plachutta:

Ewald Plachutta, geb. in Wien, zählt zu den renommiertesten Köchen Österreichs. Der Drei-Hauben-Koch und Begründer der berühmten "Rindfleischdynastie" Plachutta war 1991 Koch des Jahres, ist Träger der Trophee gourmet und erhielt 1993 einen Michelin Stern verliehen. Plachutta ist der bekannteste Kochbuchautor Österreichs.

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