Weber's Grillbibel

Jamie Purviance

5 Kundenkommentare

Die Weber Grill-Bibel - für wahre Meister am Griller!

160 leckere Grill-Rezepte vom Profi
Grillgut für Feinschmecker: Steaks, Huhn, Fisch ...
Jamie Purviance gibt Koch-Tipps für den Grilleabend

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2010, 320 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen, Maße: 22,2 x 28,6 cm, Gebunden, Deutsch

Gräfe & Unzer ISBN-10: 3833818638
ISBN-13: 9783833818639

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Produkt-Beschreibung zu: Weber's Grillbibel

Die Weber Grill-Bibel - für wahre Meister am Griller!

160 leckere Grill-Rezepte vom Profi
Grillgut für Feinschmecker: Steaks, Huhn, Fisch ...
Jamie Purviance gibt Koch-Tipps für den Grilleabend

In der Weber Grillbibel offenbart der Grill-Guru seine aussergewöhnlichen Rezepte für Holzofen und Gasgriller.

Probieren Sie:

Rib-Eye-Steak mit Chili-Salsa
Lachs mit Curry-Kokos-Sauce
Geräucherte Spareribs mit Barbecue-Sauce

Ein praktischer Überblick von über 1.000 Step-by-Step-Fotos erläutert, wie auch Sie zum absoluten Grill-Profi werden.

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Klappentext zu: Weber's Grillbibel

Das Buch zum perfekten Grillen! Der US-amerikanischen Grill-Guru Jamie Purviance verwöhnt uns mit 160 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle, deren einzelne Grundzubereitungen in mehr als 1000 Stepbildern Schritt für Schritt dargestellt werden: Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, Fisch, Gemüse und Früchte - vom Grill. Grundtechniken rund ums Grillen, z.B. Zerteilen von Fleisch, Vorbereiten von Fisch, Gargradbestimmung, Saucen- und Pastenzubereitung, werden in Text und vielen Bildern genau beschrieben und lassen Grillen zu einem kulinarischen Hochgenuss werden. Sonderseiten mit Know-how zum sicheren Gelingen. Tabellen zum Nachschlagen, welches Stück wie lange auf den Grill muss und Rezepte für Saucen und Gewürzmischungen und zu welchem Fleisch sie passen, sind im Schlussteil des Buches zusammengefasst und sorgen dafür, dass dem Grillmeister nichts anbrennt.

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Autoren-Porträt von Jamie Purviance:

Jamie Purviance graduierte an der Stanford University und dem Culinary Institute of America (mit Auszeichnung) vor dem Start seiner Karriere als Schriftsteller.
Er ist Autor von mehreren populären Kochbüchern.

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Christiane, Strengberg, 08.09.2010

Das Beste Kochbuch das ich je gesehen habe. Alles super beschrieben mit Fotos. Man kann auch als geübter Hobbykoch noch etwas dazulernen.! Nur zum weiterempfehlen.

ja | nein

10 von 10

Florian W., Klagenfurt, 09.06.2013

Ein phantastisches Buch, wenn man wirklich mehr zum Grillen erfahren will. Man glaubt kaum, was man alles auf den Grill legen kann. Die einzelnen Rezepte sind mit vielen Bilder versehen, Schritt für Schritt kann man die Zubereitung lesen und anhand der Fotos sehen. Auch wunderbare Süßspeisen kommen hier vom Grill.

ja | nein

1 von 1

Elisabeth T., Kollerschlag, 17.12.2012

Tolles Buch mit guten und leicht verständlichen Erklärungen.Leckeren Rezepte die auch leit nachzumachen sind.

ja | nein

1 von 1

Renate K., Wien, 22.04.2013

Ein echt gutes Buch mit praktischen Grilltips und hervorragenden und ausgefallenen Rezepten

ja | nein