Das Schrannen-Kochbuch
Jeden Donnerstag strömen tausende Genießer zur Salzburger Schranne, und Elfi Geiblinger berichtet für Radio Salzburg darüber.
Hier hat Sie die besten Rezepte der Schrannen-Köche Josef Illinger und Michael Pratter...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Das Schrannen-Kochbuch “
Jeden Donnerstag strömen tausende Genießer zur Salzburger Schranne, und Elfi Geiblinger berichtet für Radio Salzburg darüber.
Hier hat Sie die besten Rezepte der Schrannen-Köche Josef Illinger und Michael Pratter zusammengestellt - und erzählt Geschichten von der 100-jährigen Institution.
Mit vielen Fotos!
Klappentext zu „Das Schrannen-Kochbuch “
Dass Essen viel mehr ist als bloße Nahrungsaufnahme, beweisen jeden Donnerstag die vielen Besucher, die von nah und fern zur Salzburger Schranne strömen. An guten Markttagen decken sich rund 9000 Menschen mit den Köstlichkeiten ein, die der größte österreichische Wochenmarkt zu bieten hat. Sie schauen, sie riechen, sie kosten und genießen die unzähligen regionalen Schmankerln, die die Schranne so vielfältig und so bunt machen. Die Standler kennen die Wünsche und Eigenheiten ihrer Stammkunden, die ihnen nicht selten schon seit Jahrzehnten treu sind, und liefern bereitwillig zum Fisch, zum Fleisch oder dem Gemüse den einen oder anderen Tipp fürs Kochen gleich dazu.Elfi Geiblinger berichtet seit über 20 Jahren jeden Donnerstag für Radio Salzburg das Neueste von der Schranne und hat den Markt in allen Facetten kennen und lieben gelernt. Sie weiß um die Geschichte der über 100 Jahre alten Schranne und kennt viele Geschichten dieser Salzburger Institution. In Verbindung mit den besten Rezepten der beiden Schrannenköche Josef Illinger und Michael Pratter und den Fotos aus alter und neuer Zeit vermitteln sie einen eindrucksvollen Blick auf das bunte und lebendige Marktgeschehen.
Bibliographische Angaben
- Autor: Elfi Geiblinger
- 2010, 152 Seiten, mit farbigen Abbildungen, Maße: 21,5 x 21,5 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Pustet, Salzburg
- ISBN-10: 370250625X
- ISBN-13: 9783702506254
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