Schwäbische Küche
Alte und neue Rezepte aus Baden-Württemberg
Gesammelte historische und klassische Rezepte aus Ulm und Umgebung mit einleitenden Bemerkungen über das Essen und Trinken im "alten" Ulm von dem bekannten Ulmer Koch Siegfried Ruoß. Liebevoll illustriert von Benno Walter.
2010, 340 Seiten, mit Schwarz-Weiß-Abbildungen, Maße: 16,3 x 19,5 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
Klemm ISBN-10: 3932577744
ISBN-13: 9783932577741
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