Auf offenem Feuer, Carsten Bothe, Alles übers Kochen

Auf offenem Feuer

Grillen, Braten, Kochen

Carsten Bothe

2011, 168 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 17,2 x 22,8 cm, Gebunden, Deutsch

Stocker ISBN-10: 3702012974
ISBN-13: 9783702012977

Produkt-Beschreibung zu: Auf offenem Feuer

Kochen am Feuer ist seit Jahrtausenden eine faszinierende Angelegenheit. Gerade für den heutigen Menschen verbinden sich mit dem Geruch des Rauches und der knisternden Hitze der Glut tiefverwurzelte Sehnsüchte; nicht nur Westernfans empfinden die so zubereiteten Speisen schmackhafter als alle Produkte von Ceranfeld und Mikrowelle: Vom Hühnchen am Strick bis zum Spanferkel im Erdofen, von der Suppe im Kessel und Kartoffeln aus der Glut bis zu Mehlspeisen aus der Pfanne und zum selbstgebackenen Brot.

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Autoren-Porträt von Carsten Bothe:

Carsten Bothe, Jahrgang 1966, ist Anthropologe. Er lebte wochenlang mit Trappern in Amerika, Kanada und Neuseeland. Als Offizier bei der Jägertruppe der Bundeswehr bildete er Jagdkommandos aus und gibt Outdoor-Seminare.

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