Himmlische Mehlspeis!, Irmengard M. Hofmann, Berthold Heigl, Alles übers Kochen

Himmlische Mehlspeis!

Kuchen, Torten und historische Mehlspeisen aus der Klosterküche

Himmlische Rezepte aus dem Benediktinerstift Seitenstetten

Diese Rezepte bringen Liebbhaber von Torten, Kuchen, Obst- und Mehlspeisen ins Schwärmen. Sie stammen alle aus der Küche des Benedektinerstiftes Seitenstetten und wurden aus einer Fülle historischer und moderner Rezepte von Irmengard Hofmann ausgewählt.

2012, 176 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen, Maße: 17 x 24 cm, Geb. mit Su., Deutsch

Pichler Verlag, Wien ISBN-10: 3854315899
ISBN-13: 9783854315896

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Klappentext zu: Himmlische Mehlspeis!

Wer "Gesegnete Mahlzeit! Gutes und Gesundes aus der Klosterküche" kennen gelernt hat, wird vielleicht schon geahnt haben, dass ein zweites Werk aus der Fülle historischer und aktueller Rezepte aus Küche und Archiv des Benediktinerstiftes Seitenstetten nicht lange auf sich warten lassen wird. Daher ist auch der Titel ein begeisterter Ausruf: Himmlische Mehlspeis!
Für ihr neues, von Abt Berthold Heigl fotografiertes Backbuch, durfte Irmengard Hofmann die Mehlspeisen an den allerschönsten Flecken des paradiesischen klösterlichen Hofgartens des Stiftes präsentieren, die zuvor in der Klosterküche gebacken wurden. Durch langjährige Kontakte der Autorin zum Stift und Teilnahme am klösterlichen Leben entstand ein authentisches, originelles Werk, das die neuen und traditionellen, in der Stiftsküche erprobten Rezepte klar gliedert und für jedermann verständlich und leicht nachvollziehbar macht.
Mit verbürgten historischen Rezepten in Originalschrift und in gut aufbereiteter Übertragung bietet das Buch Liebhabern von Torten, Kuchen, Obst- und Mehlspeisen einen besonderen Genuss

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Autoren-Porträt von Irmengard M. Hofmann, Berthold Heigl:

Irmengard M. Hofmann, geboren 1954, Hauptschul-, Religions- und Beratungslehrerin, Redakteurin und Moderatorin während der Pionierphase des bayerischen Lokalfunks, Herausgeberin von Kochbüchern seit 1988, Autorin des klösterlichen Koch- und Lesebuchs "Köstlichkeiten aus Klöstern", ist seit 15 Jahren gemeinsam mit ihrem Mann in Kontakt zum Stift Seitenstetten.Abt Berthold Heigl OSB, geboren 1946 in Ybbsitz, wurde 1972 nach seinem Philosophie- und Theologiestudium in Salzburg und Rom zum Priester geweiht und 1984 zum 62. Abt des zurzeit 35 Mitglieder zählenden Benediktinerstiftes Seitenstetten gewählt.

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