Salate, Sigrid Gasser, Alles übers Kochen

Salate

einfach, frisch, vielseitig - 100 köstliche Rezepte

Sigrid Gasser

100 tolle Salat-Ideen

Als Vor- oder Hauptspeise oder als Beilage: Salate sind geschmacklich vielseitig! Schnell und einfach zubereitet bringen sie zudem eine gesunde Abwechslung auf den Tisch. Die erfahrene Kochkurs-Leiterin Sigrid Gasser verrät hier über 100 Salatideen Klassiker und neue Kreationen.

Inklusive Tipps für Dressings, Toppings, selbst gemachte Öle u.v.m.

2012, 236 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 16 x 22,5 cm, Gebunden, Deutsch

LÖWENZAHN ISBN-10: 3706625113
ISBN-13: 9783706625111

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Klappentext zu: Salate

Einfach, frisch, vielseitig Salate sind wahre Alleskönner! Schnell und unkompliziert zubereitet, bieten sie für jeden Geschmack und Anlass das Richtige. Ob als Vorspeise, schmackhaftes Hauptgericht, kleiner Snack für zwischendurch, knackige Beilage oder fruchtige Nachspeise sie bringen gesunde und kunterbunte Abwechslung auf den Tisch. Die erfahrene Kochkurs-Leiterin Sigrid Gasser verrät in diesem Buch mehr als 100 köstliche Salatideen.
- altbewährte Klassiker und ausgefallene Neukreationen
- alle Rezepte vielfach erprobt
- beste regionale Produkte
- viele zusätzliche Tipps: für Dressings, Toppings und Gebäck, selbstgemachte aromatisierte Essige und Öle

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Rezension zu: Salate

"ein sorgfältig gestaltetes Buch ... eine umfangreiche und praxisnahe Rezeptsammlung" JEM - Journal für Ernährungsmedizin "Unter den hier angebotenen hundert Salatrezepten findet sich für jeden Gaumen das Passende. Und es verlockt auch, gelegentlich etwas Neues auszuprobieren." Mensch und Pferd "raffinierte Salatrezepte" Gartenlust

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Autoren-Porträt von Sigrid Gasser:

Sigrid Gasser, geboren 1955 in Meiningen/Vorarlberg, lebt in Bregenz und ist bei der Landwirtschaftskammer Vorarlberg tätig. Ihr Hobby ist seit vielen Jahren das Kochen und Backen. Gerne verwöhnt sie Familie und Freunde und gibt darüber hinaus ihr Wissen in Koch- und Backkursen weiter. Bei Löwenzahn erschienen: "Alles für die Vorratskammer" (2011).

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