Joghurt & Frischkäse, Rose M. Donhauser, Alles übers Kochen

Joghurt & Frischkäse

Das Kochbuch

Rose M. Donhauser

Gerichte mit Raffinesse

Jeder isst gern Joghurt und Frischkäse. Zudem sind sie gut verdaulich und gesund und eignen sich hervorragend zum Kochen und Backen! Bei diesen originellen Rezepten verleihen die beiden Milchprodukte Vorspeisen, Suppen, Soßen sowie Gemüse-, Fleich- und Fischgerichten eine ganz besondere Note.

2012, 158 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 17,5 x 27 cm, Kartoniert (TB), Deutsch

Edition Styria ISBN-10: 3990110454
ISBN-13: 9783990110454

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Klappentext zu: Joghurt & Frischkäse

Die Rezepte in diesem Buch zeigen, wie Joghurt & Frischkäse Vorspeisen, Suppen und Saucen, eine vitaminreiche Gemüseküche genauso wie Fleisch- und Fisch gerichte zu etwas ganz Besonderem machen können. Spätestens seit den 1960er-Jahren ist Joghurt fester Bestandteil unserer Ernährung. Ob zum Frühstück mit Müsli, als frisches Dessert oder schnelle Zwischenmahlzeit, einfache Joghurt-Rezepte sind zu jeder Tageszeit willkommen. Joghurt ist aber nicht nur wegen seines guten Geschmacks so beliebt. Er ist leicht, gut verdaulich und gesund. Er schützt vor Erkältungen, steigert die Abwehrkräfte und schützt vor Infektionen. Dazu ist er preisgünstig, also für jedermann erschwinglich. Joghurt braucht nicht nur pur gelöffelt zu werden, sondern eignet sich auch herrlich zum Kochen und Backen. Denn das gesunde Naturprodukt ist ein großartiger Geschmacks- und Aromaträger wie alle Milch produkte. So manches Rezept erhält erst durch die Zugabe von Joghurt seine raffinierte Note.

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Autoren-Porträt von Rose M. Donhauser:

Rose Marie Donhauser, geb. 1959, ist in einem bayerischen Landgasthof aufgewachsen. Nach einer Kochausbildung im Hilton Hotel in München und im Hyatt Regency in Brüssel wurde sie Food und Beverage Managerin. Seit 1988 arbeitet sie als Kochbuchautorin, Food Journalistin und Restauranttesterin.

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