Amrumer Rezepte

Ualang Öömrang Köögin

Marianne Martinen

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"Für gebratene Schollen, Seezungen oder Makrelen hatten wir kein spezielles Rezept, diese wurden einfach in Mehl gewälzt und gebraten." Ich wurde 1948 in Süddorf auf Amrum geboren. Meine Mutter gehörte zur "Müller"-Familie Kristensen, sie wuchs...

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