Apotheke der Heilpilze

EinführungDer Ausdruck Mykotherapie kam 1997 zum ersten Mal durch den Mitautor dieses Buches, Professor Jan I. Lelley, in Umlauf. Sie steht für die Verwendung von Pilzen und pilzlichen Substanzen, die der Vorbeugung und Therapie von Gesundheitsstörungen bei Menschen und Tieren dienen können.In den zurückliegenden 16 Jahren hat dieses Naturheilverfahren, das tief in der traditionellen europäischen und asiatischen Medizin verwurzelt ist und seit etwa 50 Jahren zunehmend durch moderne Forschung wissenschaftlich bestätigt wird, erheblich an Bedeutung gewonnen. Zubereitungen aus mehr als einem Duzend Großpilzen (Makromyceten) werden bei uns von zahlreichen Unternehmen zur Selbstmedikation angeboten, aber auch von Therapeuten empfohlen und verschrieben. Die Produkte gelten als Nahrungsergänzungsmittel.Aufgrund der steigenden Bedeutung ist eine fast unüberschaubare Fülle von mehr oder weniger sachlichen Informationen im Umlauf, sodass sowohl Laien wie auch in Mykologie (Pilzwissenschaften) unerfahrene Therapeuten kaum noch durchblicken und verunsichert sind. Die Entwicklung der Mykotherapie blieb auch den Medien nicht verborgen. Sie befassen sich oft und gerne mit Pilzen und bieten Informationen über deren Heilkraft an. Nicht alle schaffen es dabei, korrekt und sachlich zu bleiben, was die Orientierung für das Publikum erschwert. Hin und wieder wird der Eindruck erweckt, man könne mit Vitalpilzen nahezu alles heilen.Aus diesem Grund möchten wir hier nun eine kurze Zusammenfassung der wichtigsten Informationen über Vitalpilze und Einführung deren Einsatzmöglichkeiten in der Therapie bieten. Dieses Kompendium der Mykotherapie wurde auf Grundlage anerkannter wissenschaftlicher Informationen und jahrelanger praktischer Erfahrungen zusammengestellt. Es erhebt jedoch keinen Anspruch auf Vollständigkeit, sondern ist erweiterungsfähig. Wir fordern deshalb ausdrücklich alle Beteiligten an diesem Sachgebiet auf, uns ihre Anmerkungen und Ergänzungsvorschläge zu übermitteln.Danken

EinführungTEIL I - DIE WELT DER PILZEWichtige Pilze zur Prävention und Therapie von GesundheitsstörungenAusternpilzBrasil EgerlingChinesischer RaupenpilzEichhaseIgelstachelbartJudasohrMaitakeKulturchampignonReishiSchmetterlingsporlingSchopftintlingShiitakeDie Kultivierung von Pilzen mit HeilkraftKultivierung von Pilzen, die in der Natur auf Holz wachsenKultivierung von Pilzen, die in der Natur auf dem Boden wachsenMyzelanzucht im Bioreaktor und auf festem NährbodenMykotherapie in der TCM und ostasiatischen MedizinPilze in der traditionellen europäischen MedizinVerwendung von Pilzen in Religion, Schamanismus und PsychoanalyseEntstehung und Grundlagen der modernen MykotherapieKrankheitsvorbeugende und therapeutische Wirkungen von PilzenPilze für die PräventionPilze unter dem Gesichtspunkt der GewichtsreduktionHauptnährstoffe der SpeisepilzeVitamingehalt von PilzenMineralstoffgehalt von PilzenGeschmack von PilzenPilze für die Ernährung nur als FrischwareDie richtige Lagerung von Pilzen und PilzgerichtenZubereitung von PilzenPilze für die TherapiePolysaccharide der PilzeDie immunmodulierende Wirkung der PilzpolysaccharideTerpene in PilzenWeitere sekundäre, therapeutisch wirksame PilzinhaltstoffePilzpulver oder Pilzextrakt?DefinitionWirkung und EffizienzDosierungVerwendungSonderstellung CordycepsProduktionsausnahmenTEIL II - DIE PRAXIS DER MYKOTHERAPIEHinweiseÜbersicht der Krankheiten und Gesundheitsstörungen A-ZAbmagerung des Körpers, extrem (Kachexie)ADHS (Hyperaktivität im Kindesalter)AIDS (HIV-Erkrankung)Akne vulgaris und A. juvenilis (Talgdrüsensekretionsstörung)AllergienArterienverkalkung (Arteriosklerose)Arthrose (Arthrosis deformans)Augenlidentzündung (Blepharitis chronica)Blasenentzündung (Cystitis)Blutdruck, niedrig (Hypotonie)Bluthochdruck (Hypertonie)Bronchienerweiterung (Bronchiektasen)Bronchitis, akut (Bronchitis acuta)Bronchitis, chronisch (Bronchitis chronica)Burnout-Syndrom (Ausgebrannt-Sein)Darmentzündung, chronisch (Morbus Crohn und Colitis

Beate Berg ist Heilpraktikerin. Sie führt seit mehr als 25 Jahren das Zentrum für Naturheilverfahren in Witten, mit dem Hauptaugenmerk auf orthomolekulare Medizin und Mykotherapie. Weitere Schwerpunkte ihrer Arbeit sind die klassische Homöopathie und die Akupunktur. Sie ist eine gefragte Referentin, wenn es um den Einsatz von Heilpilzen in der täglichen Praxis geht.Prof.Dr.Dr.h.c. Jan I. Lelley war über 40 Jahren ausgewiesener Fachmann auf dem Gebiet der angewandten Mykologie. Neben seinen Vorlesungen an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität in Bonn über Nutzpilze, ihre Biotechnologie und Produkte hatte er sich seit mehr als 15 Jahren auf Pilze mit Heilkraft spezialisiert. Er war Gründer der Gesellschaft für angewandte Mykologie und Umweltstudien GmbH (GAMU) in Krefeld.