Aronia - Powerbiostoffe aus der Apfelbeere

Die Wiederentdeckung einer HeilpflanzeWie Apfel und Himbeere gehören auch alle Ebereschenarten zu den Rosengewächsen (Rosaceae). Ursprünglich stammt diese Pflanzengattung aus Nordamerika. Dort war die Eberesche schon den Indianern bekannt: Sie verarbeiteten die Beerenfrüchte mit anderen Zutaten zu einer Art Kraftriegel, der als Reiseproviant diente. In den USA werden die roten Früchte "Chokeberry" genannt. Von Nordamerika gelangte die Eberesche nach Russland. Dort soll die Strauchpflanze um 1910 von dem Obstzüchter und Biologen Iwan Mitschurin mit anderen Obstsorten veredelt worden sein. Schließlich verbreitete sich die Aronia auch in Osteuropa und in Deutschland.Seit 1946 ist die Schwarze Eberesche (Sorbus melanocarpa) in der ehemaligen UdSSR eine anerkannte Kulturpflanze. In Russland werden die Beeren bereits seit 1970 arzneilich für die Herstellung von blutdrucksenkenden und gefäßstabilisierenden Medikamenten verwendet. In der russischen Volksmedizin ist die Anwendung mit Aroniabeeren seit Langem populär; als "Allroundheilmittel" werden sie eingesetzt, um einen zu hohen Blutdruck zu senken, bei Infektionen der Harnwege, bei Hauterkrankungen und vielem mehr.Hierzulande wird die Aronia seit 1975 offiziell in Plantagen in Sachsen angebaut. In der ehemaligen DDR wurden aus der Apfelbeere allerlei Produkte hergestellt wie etwa Schaumwein, Fruchtsauce und -joghurt. Heutzutage wird sie vorwiegend zum Pressen des Direktsaftes kultiviert. Große Anbauflächen befinden sich inzwischen aber nicht nur im Osten Deutschlands - jüngst wird die Apfelbeere in großem Stil auch in Niederbayern angebaut: Wo vor Kurzem noch Maisfelder die Landschaft prägten, wächst heute die dunkelrote Apfelbeere - Strauch an Strauch. Und wir sind uns sicher, dass bei steigender Nachfrage noch weitere Landwirte auf den Aronia Anbau setzen werden. Denn neben dem Aroniasaft werden inzwischen viele Produkte angeboten, die sich die geschmacklichen und gesundheitlichen Eigenschaften der Apfelbeere zunutze

EinleitungDie Wiederentdeckung einer HeilpflanzeDie Welt der Elixiere und UrsäfteRot - die heilsame Farbe aus der PflanzenweltMultitalente für die Gesundheit: PolyphenoleDie roten Powerstoffe aus der Apfelbeere: AnthocyaneAntioxidanzien - die haben was gegen freie RadikaleDer Vitalstoffcocktail - alle Inhaltsstoffe auf einen BlickAronia zur ImmunstärkungKrebsprävention mit der ApfelbeereGut für Herz und GefäßeApfelbeere - Powerstoff fürs "Oberstübchen"Die Beere mit dem Anti-Aging-KickEinkauf, Dosierung und AnwendungDie Drei-Wochen-Aronia-Immunkur (nach HP Birgit Funfack)Gesund kochen mit Aronia - leckere RezepteAdressen, die weiterhelfenBuchempfehlungen

Petra Neumayer arbeitet als freie Medizinjournalistin und Autorin.Zahlreiche Bücher über Nahrungsergänzungen, Alternativmedizin undNaturheilkunde sind von ihr veröffentlicht.www.skripthaus.com Birgit Funfack ist seit über 15 Jahren in eigener Praxis tätig.In Seminaren gibt sie ihre langjährige Erfahrung und ihr fundiertes Wissen weiter. Zudem ist sie Geschäftsführerin der metabolic balance® GmbH.www.metabolic-balance.de