Brotbackbücher im Schuber
Alle vier Brotbackbücher in Sonderausstattung im edlen Schmuckschuber .Limitierte Sonderausgabe. Lieferung solange der Vorrat reicht.
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Alle vier Brotbackbücher in Sonderausstattung im edlen Schmuckschuber .Limitierte Sonderausgabe. Lieferung solange der Vorrat reicht.
In Schuber
Autoren-Porträt von Lutz Geißler, Monika Drax, Björn Hollensteiner
Lutz Geißler ist Geologe und der bekannteste Brot-Blogger und Brotbuch-Autor im deutschsprachigen Raum. Er schreibt Bücher, entwickelt Brot- und andere Backrezepte auf dem Grundsatz der Naturbelassenheit und gibt stets ausgebuchte Brotbackkurse. Seine Brotexperimente, Backreportagen und Rezepte veröffentlicht er regelmäßig auf seiner Internetseite. Monika Drax ist Müllermeisterin und leidenschaftliche Hobbybäckerin. Ihr gehört die über 100 Jahre alte Drax-Mühle in Oberbayern, die sie in vierter Generation betreibt. Monika Drax fördert seit über einem Jahrzehnt den Anbau von alten Getreidesorten. In ihrer kleinen traditionellen Handwerksmühle mahlt sie qualitativ feinstes Mehl aus regionalem Getreide. www.drax-muehle.de. Björn Hollensteiner ist Mediziner im Münsterland. Er backt seit Jahren nach eigenen Rezepten Brote und Brötchen und veröffentlicht seine Rezepte auf seiner Internetseite.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Lutz Geißler , Monika Drax , Björn Hollensteiner
- 2022, 1336 Seiten, 1610 farbige Abbildungen, Maße: 17 x 23 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Verlag Eugen Ulmer
- ISBN-10: 3818617120
- ISBN-13: 9783818617127
- Erscheinungsdatum: 22.09.2022
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