Cocktails

Über 1000 Drinks mit und ohne Alkohol

Autor: Franz Brandl

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Produktinformationen zu „Cocktails “

Klappentext zu „Cocktails “

Gute Cocktails für jede Gelegenheit

Ob Hobbymixer oder Barprofis, dieses Standardwerk bietet für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das richtige: Der bekannte Barmeister Franz Brandl stellt hier neben ausführlichen Produktinformationen über 1000 Drinks vor - von einfach und klassisch bis verführerisch-exotisch. Die vollständig überarbeitete Ausgabe des Bestsellers bietet eine umfangreiche Sammlung verlockender Cocktailrezepte, die vielen Abbildungen helfen bei der Wahl der Drinks. Besonders praktisch: die Ordnung der Cocktails nach Zutaten. Viele Tipps und Informationen zur richtigen Barausstattung, zur Zubereitung, zur Gläserwahl sowie zu den Mixzutaten vervollständigen das Werk. Und für alle, die's genau wissen wollen, werden wichtige Bar-Fachausdrücke exakt erklärt - damit der Mix-Talk nicht zu kurz kommt!

Autoren-Porträt von Franz Brandl

Franz Brandl ist einer der wenigen offiziellen deutschen Barmeister. Er eröffnete und leitete in München als Barchef der ersten Stunde "Harry's New York Bar" und Eckart Witzigmanns Bar im weltberühmten Drei-Sterne-Restaurant "Aubergine". Seine Bücher wurden mit Silber- und Goldmedaillen der "Gastronomischen Akademie Deutschlands" ausgezeichnet.

Bibliographische Angaben

Autor: Franz Brandl
2015, 2. Aufl., 256 Seiten, 600 farbige Abbildungen, Maße: 21,7 x 28,8 cm, Gebunden, Deutsch
Verlag: Südwest
ISBN-10: 3517094625
ISBN-13: 9783517094625
Erscheinungsdatum: 02.11.2015

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