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Das Franz Ruhm Kochbuch

Das Standardwerk der Wiener und österreichischen Küche
 
 
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Franz Ruhms Kochbuch ist legendär! Vor Jahrzehnten geschrieben und immer wieder neu aufgelegt, ist es...
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Kommentare zu "Das Franz Ruhm Kochbuch"
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  • 5 Sterne

    11 von 12 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Ing. Ilse F., 06.03.2013

    Dieses Kochbuch bekam ich als Teenager geschenkt. Es blieb unbeachtet bis meine Mama schwer krank wurde und ich mich nur von Striezel und Kakao einige Wochen ernährte. Da ich während meiner Ausbildung zur Chemikerin im Labor immer nach Vorschriften arbeitete (kochte), probierte ich einmal die "Kochvorschriften" von Franz Ruhm - und - siehe da - es gelang wunderbar schon beim ersten Mal. Franz Ruhm ist der Papst der österreichischen Küche. Die moderne Aufmachung mit Illustrationen macht dieses Werk zum Vademecum für angehende und professionelle KüchenmeisterInnen.

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  • 5 Sterne

    10 von 13 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Ruth, 02.05.2015

    Ich habe das Buch vor 30 Jahren, als ich von zu Hause auszog, geschenkt bekommen. Da ich meines nicht her gebe, weil es mich in den vielen Jahren immer begleitet hat, bin ich froh, dass ich es für meine Tochter jetzt wieder kaufen kann. Ein ausgezeichneter Ratgeber und es ist mir immer alles gelungen! Einfach und verständlich erklärt, es ist wirklich ein Kochbuch das einem ein Leben lang begleitet.

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    ja nein
  • 5 Sterne

    7 von 10 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Heinz H., 15.10.2014

    Ich hatte noch die Ehre und das Glück, unter dem *Papst aller Köche*, Herrn Franz Ruhm kochen lernen zu dürfen, Herr Ruhm kochte aber nicht nur, er zelebrierte dies in einer damals einzigartigen Art und Weise und war der Begründer der Nouvelle Cuisine in Österreich !
    Dieses, SEIN - Buch kann ich daher nur jedem empfehlen, der auf wirklich gutes Essen Wert legt !

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  • 4 Sterne

    7 von 10 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Wolf, 27.04.2013

    Alte Qualität in modernerer Druckversion.

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    ja nein
  • 5 Sterne

    3 von 5 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Irene Pfaffinger, 23.11.2014

    Dieses Kochbuch ist sehr verständlich geschrieben.

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    ja nein
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