Das große Louise Hay Kochbuch

Mein Eindruck

Die Bestsellerautorin Louise Hay zeigt, wie man durch richtige Ernährung seinen Körper ganzheitlich stärken kann und bringt dabei unsere Großmütter mit ins Spiel. Nun würde ich noch sagen eine Prise Liebe, ein Hauch von Achtsamkeit und viele Zutaten aus Mutter Natur und kräftig umgerührt. Dass die Autorin auch mit über 90 Jahren immer noch so jung und atraktiv ist, verdankt sie ihrem positiven Denken und ihrer gesunden Ernährung. Obwohl das Kochbuch bereits 2016 vom Leo-Verlag herausgebracht wurde, hat es nichts an Aktualität verloren. Ich meine sogar, dass das Beschriebene, wie zu Großmutters Zeiten gekocht wurde, eine intensive Sehnsucht herbei führt. Denn wohltuend und nahrhaft waren die Gerichte auf jeden Fall und ein Erlebnis in dieser warmen Küche der Geborgenheit mit Familienangehörigen sowieso. Es ist kein neues System, welches zur Heilung von Körper, Geist und Seele und einem erfüllten Leben führt. Heute sieht alles getrieben und unehrlich aus. Bislang haben wir uns auch wenig Gedanken darüber gemacht, wo das Essen herkommt und ob es aus Schachteln, Konserven oder als Fertigprodukt verschlungen wird. Es ist kein Wunder, denn 80% alter Traditionen sind uns genommen worden und nun gilt es sie wieder aufleben zu lassen. Jetzt bekommen wir die Chance Altbewährtes wieder neu zu entdecken und immense Geborgenheit im alten Handwerk der Kochkunst zu finden. Auch für die, die es bis heute noch nicht erlernt haben nährstoffreich zu kochen, eröffnen sich gerade viele Türen. Wer Louise Hay kennt, weiß dass da noch was kommen muss und zwar die 3 Prinzipien guter Gesundheit, die ebenfalls im Buch genannt werden. Die Zusammenarbeit mit der sogenannten Medizinfrau des 21. Jahrhunderts Heather Dane ermöglichte es ihr das große Feld der Ernährung anzugehen. Nun ist insgesamt ein ca. 370 seitiges Grundlagenwerk entstanden, welches auch Rezepte unserer Großmütter vorstellt, aber auch für den Erhalt bis in nächste Generationen sorgt. Es besteht nicht nur aus den berühmten Eintöpfen und Kraftbrühen, sondern gibt auch einen Überblick über die Küchenausstattung und eine Auswahl qualitativer, hochwertiger Zutaten mit Einkaufslisten und Speiseplänen für Neulinge. In den folgenden Kapiteln 4-13 gibt es eine Fülle von köstlichen Rezepten, selbst Partyrezepte werden angeboten. Auch das Problem einer nicht vorhandenen Zeit kann ausgeräumt werden, indem Zeitspar-Tipps genutzt werden. Letztendlich ist alles Veränderung, und wir sollten sie für unsere Gesundheit nutzen und immer auf den Körper hören. Und nun geht’s los mit den unzähligen und vielfältigen Kraftbrühen jeglicher Art, Haupt- Getreide- und Gemüsegerichte, Brote, Pfannkuchen, Salate, Pasteten, Smoothies, Mousse au Chocolate ohne Reue, Eis, Kuchen, Cocktails und Anwendungen für den Körper. Selbstverständlich sind heilende Affirmationen und Meditationen, sowie Erfahrungsberichte nicht vergessen worden. Anmerkungen und Register beenden dieses äußerst umfangreiche und wertvolle Buch.