DDR Koch- und Backbuch

„Ostalgie“ ist in der Küche nach wie vor voll im Trend! Deshalb erscheint jetzt exklusiv bei uns der Doppelband: „DDR Koch- und Backbuch“: 200 Rezepte - lecker, regional & praxisnah ...


Vieles war in Deutschlands Osten über Jahrzehnte anders als bei den westlichen Landsleuten. Auch beim Essen. Das Lebensmittelangebot zwang oft zur Improvisation - was dem Geschmack nachweislich keinen Abbruch tat ... Überzeugen Sie sich selbst in unserem DDR Koch- und Backbuch!

Vom Aalfilet bis zur Weimarer Zwiebelsuppe
Neben landestypischen Spezialitäten aus Thüringen, Sachsen u.a. Regionen wurde die DDR-Küche auch um viele traditionelle Gerichte aus Osteuropa wie Soljanka und Letscho bereichert.

Entdecken Sie im Kochbuch-Teil dieses Doppelbandes 100 schmackhafte Gerichte, die jeweils mit Zutatenliste und Zubereitungsschritten präsentiert werden. Appetitliche Fotos lassen schon beim Durchblättern das Wasser im Munde zusammenlaufen ...

Altenburger Aufläufer & Königsberger Geleeherzen
Auch in den Backstuben der DDR wurden süße Spezialitäten gezaubert, die keineswegs hinter den Leckereien des Westens zurückstehen mussten - im Gegenteil ...

Lassen Sie sich im Backbuch-Teil unseres Doppelbandes verführen von: Apfelkissen und Aniskeksen, Birnentarte und Blaubeerplinsen, Hefestriezel und Hummelkuchen, Piroggen und Prasselkuchen u.v.m. 100 traditionelle Backrezepte führen kulinarisch durch die Regionen Ostdeutschlands.

Neben den Zubereitungsanleitungen und den Zutatenlisten bietet unser neuer Doppelband auch interessante und amüsante Hintergrundinfos aus DDR-Zeiten.

Der sogenannte Huckelkuchen (ein Blechkuchen) z.B. hat seinen Namen wegen der charakteristischen Hügelchen, die beim Backen an seiner Oberfläche entstehen, weil im Teig relativ viel Rum verarbeitet wurde. In Thüringen ist es dabei Brauch, dass das Brautpaar in der Hochzeitsnacht einen Huckelkuchen zerschlägt. An der Anzahl der Kuchenstücke lässt sich dann die Zahl der künftigen Kinder des Paares ablesen ...

Begeben Sie sich auf kulinarische Zeitreise - und bestellen Sie unseren neuen Doppelband „DDR Koch- und Backbuch“ am besten ganz bequem hier online!