deliciously ella / Deliciously Ella. Quick & Easy

Die Foodbloggerin Ella Mills ist überzeugte Veganerin und hat schon einige Kochbücher veröffentlicht. Ihr Neuestes zeigt, dass veganes Kochen nicht kompliziert und schwierig sein muss. Ihre Rezepte sind unterteilt in: Frühstück / Dips & Dressings / Lunch in 10-15 Minuten / Lunch in 20-30 Minuten / Vorrat / Dessert / Wochenende

Ich habe mich in erster Linie für die schnellen Lunchrezepte interessiert. Eigentlich finde ich die Zutatenliste oft etwas lang, also keine Rezepte, die man mal ebenso mit dem zaubert, was Kühlschrank und Vorratsregal bietet. Aber die Zubereitung ist einfach und schnell, und das Ergebnis kann sich sehen lassen. 

Im Dessertteil findet sich allerhand Kleingebäck wie Muffins und Kekse. Das gefällt mir gut, gerade solche einfachen Backwaren finde ich praktisch, wenn an der Kaffeetafel auch Nichtveganer sitzen.

Dieses Kochbuch ist liebevoll gestaltet. Hier werden nicht einfach nur Rezepte aneinandergereiht, sondern die Autorin stellt jedem Kapitel ein paar persönliche Gedanke bezüglich einer nachhaltigen Lebensweise voran.

Ein schönes Buch für Menschen, die sich Gedanken über das Leben und die Welt machen.

Die Foodbloggerin Ella Mills ist überzeugte Veganerin und hat schon einige Kochbücher veröffentlicht. Ihr Neuestes zeigt, dass veganes Kochen nicht kompliziert und schwierig sein muss. Ihre Rezepte sind unterteilt in: Frühstück / Dips & Dressings / Lunch in 10-15 Minuten / Lunch in 20-30 Minuten / Vorrat / Dessert / Wochenende

Ich habe mich in erster Linie für die schnellen Lunchrezepte interessiert. Eigentlich finde ich die Zutatenliste oft etwas lang, also keine Rezepte, die man mal ebenso mit dem zaubert, was Kühlschrank und Vorratsregal bietet. Aber die Zubereitung ist einfach und schnell, und das Ergebnis kann sich sehen lassen. 

Im Dessertteil findet sich allerhand Kleingebäck wie Muffins und Kekse. Das gefällt mir gut, gerade solche einfachen Backwaren finde ich praktisch, wenn an der Kaffeetafel auch Nichtveganer sitzen.

Dieses Kochbuch ist liebevoll gestaltet. Hier werden nicht einfach nur Rezepte aneinandergereiht, sondern die Autorin stellt jedem Kapitel ein paar persönliche Gedanke bezüglich einer nachhaltigen Lebensweise voran.

Ein schönes Buch für Menschen, die sich Gedanken über das Leben und die Welt machen.

Ich habe schon einige Bücher von Ella gelesen und eifrig nachgekocht. In diesem Kochbuch werden auch Rezepte für Nuss-Allergiker vorgestellt, was ich prima finde. Die Rezepte sind vielfältig gestaltet. Nur mit den Mengenangaben, muss man etwas experimentieren, da musste ich mal die eine oder andere Zutat anders dosieren um für mich ein gutes Ergebnis zu erzielen - aber das ist ja Geschmacksache. Alles in Allem sind die Rezeptvorschläge, wenn man etwas Routine hat, einfach und schnell nach zu kochen- oder backen. Ella ist aus gesundheitlichen Gründen zu ihrem Ernährungsstil gekommen und erklärt vor den einzelnen Kapiteln jeweils, auf was sie speziell achtet und wie die Umsetzung gut gelingen kann. Empfehlen kann ich die kulinarische Lektüre allen Ella-Fans, Freunden der Veganen Küche und die die es werden wollen. Wer aufgrund seiner Familiensituation nicht viel Zeit in die Kocherei investieren kann ist hier genau so gut bedient, wie Nuss-Allergiker, die eine schmackhafte Alternative zu konventionellem Essen suchen.