Der Küchenchef empfiehlt
Chef Special
Ein Ratgeber mit nützlichen Tipps sowohl für Hobbyköche als auch für Restaurantbesucher
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Produktinformationen zu „Der Küchenchef empfiehlt “
Ein Ratgeber mit nützlichen Tipps sowohl für Hobbyköche als auch für Restaurantbesucher
Klappentext zu „Der Küchenchef empfiehlt “
Ein Leben als Koch. Ein Leben für gutes Essen.Doch es geht dabei nicht ausschließlich darum, gut zu kochen.
Der Gast will mehr als guten Geschmack. Satt werden zum Beispiel, eine große Auswahl an Speisen, schnelle Bedienung. Und das soll alles natürlich auch nicht zuviel kosten.
Manchmal so schwierig wie die Quadratur des Kreises.
Da macht sich ein Profikoch bisweilen seine Gedanken über den Gast, das unbekannte Wesen.
Der Autor hat in diesem Büchlein versucht, all diese Gedanken niederzuschreiben.
Sein beruflicher Werdegang mit zahlreichen amüsanten Begebenheiten, die für ihn oft schwer nachvollziehbaren Wünsche von Gästen, ihr Benehmen und vieles mehr.
Nützlich für jeden Restaurantgast, aber auch für Hobbyköche, die einmal Dinge aus der Sichtweise eines Restaurantkochs erfahren möchten.
Autoren-Porträt von Hans Pürstner
Pürstner, Hansgeboren in Graz/Österreich. Ausbildung zum Koch Lebt seit 1973 in Hamburg
Bibliographische Angaben
- Autor: Hans Pürstner
- 2012, 152 Seiten, Maße: 14,8 x 21 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: epubli
- ISBN-10: 3844235256
- ISBN-13: 9783844235258
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