Die Beefer®-Bibel - Alles zum Grillen mit 800 Grad Oberhitze
Grundlagen, Praxis, Rezepte - Fleisch, Fisch und vegetarisch
Heiß, heißer, Beefer® - so grillt man mit dem neuen Trend-Grillgerät!
Während es klassische Grills auf "nur" etwa 300 Grad schaffen, bringt der neue Trendgrill satte 800 Grad auf den Tisch. Doch...
Während es klassische Grills auf "nur" etwa 300 Grad schaffen, bringt der neue Trendgrill satte 800 Grad auf den Tisch. Doch...
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Klappentext zu „Die Beefer®-Bibel - Alles zum Grillen mit 800 Grad Oberhitze “
Heiß, heißer, Beefer® - so grillt man mit dem neuen Trend-Grillgerät! Während es klassische Grills auf "nur" etwa 300 Grad schaffen, bringt der neue Trendgrill satte 800 Grad auf den Tisch. Doch wer denkt, bei einer solch hohen Temperatur könne man ausschließlich perfekte Steaks zubereiten, irrt gewaltig. Beefer®-Experte Daniel Kuhlmey zeigt in diesem Buch, dass sich das neue Trendgerät auch bestens für Fisch, Grillgemüse und Desserts vom Grill einsetzen lässt. Auf folgende Inhalte können Sie sich in der "Beefer®-Bibel" freuen:
- 120 köstliche Rezepte rund um den praktischen und schicken Oberhitzegrill
- Ob Fleisch, Fisch, vegetarische Gerichte, Beilagen, Dips oder Desserts: Mit diesen Grillrezepten wird das Kochen für Gäste zum Spektakel und jeder Gast auf einem Grillabend im Sommer glücklich
- Mit ausführlichem Grundlagenteil für den perfekten Grillgenuss: alles Wissenswerte rund um das Gerät, passendes Zubehör sowie Garzeiten und Lebensmittelvorbereitung
Egal, ob alleine, mit der Familie oder einer großen Runde an Freunden - Grillen sorgt nicht nur für besonders leckeres Essens, sondern ist zweifellos auch eine der geselligsten Arten, eine Mahlzeit auf den Tisch zu stellen.
Seit kurzem gibt es einen neuen Stern am Grillhimmel: Den Beefer-Oberhitzegrill! Bei unglaublichen 800 Grad Oberhitze, die das Grillgerät leistet, kann der passionierte Grillfan ganz besonders grillen und seine Gäste mit grandiosen Grillrezepten und spannenden Eigenkreationen vollauf begeistern. Denn ob Rumpsteak in Bourbon-Marinade, Sweet-Chili-Hähnchen-Spieße, Austern mit Kräuterkruste, vegetarischer Flammkuchen deluxe oder gar Pancakes mit Beeren und Vanille-Crème-brûlée - mit diesem Alleskönner
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lässt sich nicht nur perfekt Fleisch grillen, sondern auch wunderbar vegetarisch grillen. Hier ist für jeden Geschmack das Richtige dabei. Und damit auch wirklich alles perfekt gelingt, liefern die vorausgehenden Grundlagen alles an entscheidenem Knowhow für anspruchsvolle Griller. So kann die Grillsaison kommen - mit dem Beefer®-Grill wird es ein hitziger Sommer!
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Autoren-Porträt von Daniel Kuhlmey
Daniel Kuhlmey ist Koch und Führungskraft aus Leidenschaft. Nach seiner Lehrzeit zog es ihn nicht, wie oft üblich, in die weite Welt, sondern er blieb seinem Lehrbetrieb, dem Mövenpick Restaurant Berlin, ganze 11 Jahre treu erhalten. Nach einer 2-jährigen Station als Küchendirektor der BMB Gruppe kehrte er 2016 wieder zu seinem beruflichen Heimathafen zurück, wo er 5 Jahre lang als Executive Chef des Mövenpick Hotel Berlin verantwortlich zeichnete. Seit nun mehr als 3 Jahren "beeft" er, was das Zeug hält, hat den Beefer nicht nur im Herzen, sondern auch in seinen Küchen, und ist überzeugter Fan und Supporter.
Bibliographische Angaben
- Autor: Daniel Kuhlmey
- 2021, 1. Auflage, 272 Seiten, Maße: 22,3 x 26,6 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: EDITION,MICHAEL FISCHER
- ISBN-10: 3745902483
- ISBN-13: 9783745902488
- Erscheinungsdatum: 03.03.2021
Pressezitat
"[...] ein Buch für alle, die ihre Gäste mit ausgefallenen Kreationen begeistern möchten." GRILLEN Magazin 20210301
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