Die besten Germ-Rezepte
Die gute österreichische Küche
Über 50 Rezepte mit Germ - von süß bis pikant.
• Pizza • Dampfnudeln • Guglhupf • Stollen • Brot • Obstkuchen ...
Jetzt als günstige Sonderausgabe exklusiv bei...
Über 50 Rezepte mit Germ - von süß bis pikant.
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Produktinformationen zu „Die besten Germ-Rezepte “
Die gute österreichische Küche
• Pizza • Dampfnudeln • Guglhupf • Stollen • Brot • Obstkuchen ...
Jetzt als günstige Sonderausgabe exklusiv bei Weltbild.
Zaubern Sie im Handumdrehen ein perfektes Menü mit Germ – als Mittag- oder Abendessen. In dieser Sonderausgabe der beliebten Reihe "Die gute österreichische Küche" finden Sie über 50 Rezepte - Schritt für Schritt erklärt.
Hier erfahren Sie alles über die verschiedenen Grundrezepte wie Plunder oder Pizzateig, ergänzt durch Varianten mit selbstgemachtem Sauerteig. Sie können auswählen zwischen süßen Köstlichkeiten wie Mohnkipferl oder eher Pikantem wie Nussbrot oder Brokkolikuchen.
Inhaltsverzeichnis zu „Die besten Germ-Rezepte “
Grundrezepte. 5Teig mit Trockengerm. 6
Teig mit frischem Germ. 8
Germ-Murbteig. 10
Geruhrter Germteig. 12
Plunderteig. 14
Sauerteig. 16
Pizzateig. 18
Süßes. 21
Buchteln mit Kompott. 22
Apfelkuchen mit Streuseln. 24
Ribisel-Pizza mit Vanilleguss. 26
Tiroler Dampfnudeln. 28
Wiener Briochen. 29
Pfirsich-Beerenkuchen. 30
Mohnkipferl . 32
Marzipan-Reindling. 34
Faschingskrapfen. 36
Germ-Roulade mit Marillen . 38
Zwetschkenfleck. 40
Schneller Obstkuchen . 42
Germ-Guglhupf. 44
Marillentascherl. 46
Christstollen. 48
Fruhstucksbrot mit Fruchten. 50
Süßes
Topfengolatschen . 52
Saftiger Zwetschkenkuchen . 54
Mandel-Butterkuchen . 56
Buttermilch-Weisbrot . 57
Apfelschneckerl . 58
Zwetschkenbuchteln mit Roster . 60
Marmelade-Semmeln. 62
Zwetschkenkuchen mit Krokant. 64
Pikantes. 67
Brokkolikuchen . 68
Flaumige Erdapfel-Laiberl . 70
Pizza caprese. 72
Pizza mit Parmaschinken . 74
Paradeiser-Semmerl. 76
Schinken-Kaserollen. 77
Pizzarollen . 78
Sauerteig-Semmeln . 80
Sechskorn-Fladenbrot . 82
Helles Landbrot . 84
Kastenbrot mit Weizen. 86
Kurbiskernbrot. 88
Nussbrot . 89
Schrot-Kerndlbrot . 90
Dinkel-Mischbrot. 92
Kase-Buchteln. 94
Bildnachweis/Uber dieses Buch. 96
Bibliographische Angaben
- Autor: Elisabeth Wagner
- 96 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen, Maße: 16 x 21,5 cm, Gebunden
- Verlag: Weltbild
- ISBN-10: 390285944X
- ISBN-13: 9783902859440
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