Die Geschichte der Kartoffel

Ihre Kultivierung in Preußen unter Friedrich II.

Tereza Karimzad

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Die Geschichte der Kartoffel ist in doppelter Hinsicht eine Kulturgeschichte: Zum einen die Geschichte ihrer Domestizierung und Kultivierung durch die Andenbevölkerung, zum anderen die Geschichte ihrer transnationalen Verbreitung, beginnend mit...

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