Die gute Küche
Das Beste aus dem österreichischen Jahrhundertkochbuch
Wenn es um die österreichische Küche geht, denkt man fast schon automatisch an dieses Standardwerk der österreichischen Kochkunst von Dreihaubenkoch Ewald Plachutta und Österreichs bekanntestem Gourmetkritiker Christoph Wagner....
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Die gute Küche “
Wenn es um die österreichische Küche geht, denkt man fast schon automatisch an dieses Standardwerk der österreichischen Kochkunst von Dreihaubenkoch Ewald Plachutta und Österreichs bekanntestem Gourmetkritiker Christoph Wagner. „Die gute Küche" ist nicht umsonst das bedeutendste Kochbuch der letzten 50 Jahre! Ewald Plachutta und Christoph Wagner präsentieren hier ihre mit Abstand besten Rezepte - so verständlich beschrieben, dass selbst Anfänger damit zurechtkommen und perfekte Gerichte zaubern können. Absolut faszinierend, welche Geschmacksexplosionen mit Hendln, Häuptelsalat oder Holler möglich sind. Die besten Gerichte aus dem österreichischen Jahrhundertkochbuch einfach nachkochen.
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Klappentext zu „Die gute Küche “
Das Standardwerk österreichischer Kochkunst von Ewald Plachutta, Dreihaubenkoch in Wien, und Christoph Wagner, Österreichs meistgelesenem Gourmetkritiker.
Autoren-Porträt von Ewald Plachutta, Christoph Wagner
Christoph Wagner, geb.1954 in Linz, studierte Germanistik, Anglistik und Kulturelles Management. Er hospitierte bei Peter Zadek, Rudolf Noelte und Jerome Savary in Wien und Bochum. Theaterkritiker, ab 1981 auch als Kulturchef beim Wiener "Extrablatt" . Seit 1984 regelmäßige Restaurantkolumnen in verschiedenen Medien. Schrieb zahlreiche Bücher, die meisten davon zu kulinarischen Themen, sowie Kabarett-Programme und Theaterstücke. "Schattenbach" ist sein erster Roman. Wagner wurde für seine Arbeit mehrfach ausgezeichnet. Er lebt in Wien und Linz.Bibliographische Angaben
- Autoren: Ewald Plachutta , Christoph Wagner
- 1996, 368 Seiten, Maße: 14 x 21 cm, Taschenbuch, Deutsch
- Verlag: Heyne
- ISBN-10: 3453115376
- ISBN-13: 9783453115378
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