Die schwäbische Küche
Regionale Spezialiäten
Maultaschen, Linsen mit Spätzle, Zwiebelrostbraten das sind nur einige der typischen Spezialitäten. Doch die schwäbische Küche, eine der besten und beliebtesten Deutschlands, hat mehr zu bieten.
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Die schwäbische Küche “
Maultaschen, Linsen mit Spätzle, Zwiebelrostbraten das sind nur einige der typischen Spezialitäten. Doch die schwäbische Küche, eine der besten und beliebtesten Deutschlands, hat mehr zu bieten.
Klappentext zu „Die schwäbische Küche “
Maultaschen, Linsen mit Spätzle, Zwiebelrostbraten - das sind nur einige der typischen Spezialitäten, die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und berühmt sind. Doch die schwäbische Küche, eine der besten und beliebtesten Deutschlands, hat mehr zu bieten: eine Vielfalt an bodenständigen, herzhaften Gerichten mit feinen, kreativen Variationen. Abgerundet wird der kulinarische Streifzug durch das "Ländle" mit unterhaltsamen und interessanten Einblicken in die schwäbische Esskultur.
Autoren-Porträt von Matthias F. Mangold
Matthias F. Mangold ist Foodjournalist und vermittelt sein kulinarisches Know-how, seine Liebe und Begeisterung für gutes Essen, Wein und Genießen in Kochkursen, Weinseminaren und auch in seinen Büchern.
Bibliographische Angaben
- Autor: Matthias F. Mangold
- 2011, 144 Seiten, 119 farbige Abbildungen, Maße: 19,4 x 21,8 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Fotos: Schinharl, Michael
- Verlag: Kosmos (Franckh-Kosmos)
- ISBN-10: 3440125874
- ISBN-13: 9783440125878
- Erscheinungsdatum: 05.03.2011
Rezension zu „Die schwäbische Küche “
"(...) von der schlichten, aber mit schwäbischer Sorgfalt zuzubereitenden Tellersülze bis zum göttlichen 'Ofenschlupfer mit Apfel und Rosinen' gibt's Tipps, die zuvor nur Schwaben kannten." -- Mainpost und Volksblatt Würzburg, 03.06.11
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