Die Wildpflanzen-Apotheke

Name: Die Wildpflanzen-Apotheke
Brand: Droemer/Knaur, Knaur MensSana
SKU: 129700111
Price: 20.60 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)
ISBN: 3426658607

Essbare Pflanzen, die nähren und heilen. Inklusive Selbstversorger-Tipps für den Eigenanbau

Autor: Markus Strauß

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Produktdetails

Produktbeschreibung
Video
Autorenporträt
Biblio. Angaben / Produktdetails
Rezension

Produktinformationen zu „Die Wildpflanzen-Apotheke “

Klappentext zu „Die Wildpflanzen-Apotheke “

Essbare Wildpflanzen - die Geschenke der Natur vom Experten erklärt.

Essbare Wildpflanzen sind die Superfoods vor unserer Tür. Sie stecken voller Vitalstoffe, egal, ob wir sie als pikantes Giersch-Bruschetta, gesunde Weißdorn-Herz-Kekse, vitalen Sanddorn-Smoothie, würziges Wildkräuter-Löwenzahn-Pesto, Hagebutten-Ketchup oder heilsamen Malven-Wohlfühltee genießen - sie bedeuten immer ein Plus an Lebensqualität. Und wir brauchen die essbaren Wildpflanzen möglichst nahe bei uns, in unserer direkten Umgebung.
Der Wildpflanzen-Experte und Bestsellerautor Markus Strauß stellt ein neues Praxisbuch vor. In der "Wildpflanzen-Apotheke" nennt er alle wichtigen Sammelstellen für die gängigen Wildpflanzen, die auf Feld, Wiese, Seeufer und im Gebüsch zu finden sind. Bei der Auswahl des Wildgemüses achtet er insbesondere auf dessen größten Nutzen für den Menschen, kurze Anfahrtswege und regionale Fundorte.
In erprobter Art gibt Dr. Strauß zu den insgesamt 28 Pflanzen Informationen, woran man sie erkennt, wie sie wirken und wann man sie sammelt. Zudem liefert er über 60 praktische, gesunde und schnelle Heilrezepte aus Wildpflanzen inklusive Foodfotos. Auch Hinweise zur Verwechslungsgefahr, Erntekalender und andere persönliche Tipps des Waldkenners sind mit dabei.

Dieser Pflanzenführer bietet obendrein Anleitungen zum Selbstanbau nach den von Markus Strauß erstmalig entwickelten Methoden zum Gärtnern mit Wildpflanzen für Selbstversorger. Hier kann jeder von uns aktiv werden: Im eigenen Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse.

Autoren-Porträt von Markus Strauß

Strauß, MarkusDr. rer. nat. Markus Strauß ist Wildpflanzen- und Baumexperte, Buchautor, Berater und Hochschuldozent. Nach seinem Studium der Geografie, Geologie und Biologie forschte er in Südamerika, Nepal sowie in Indonesien zu agrarökologischen Themen und promovierte über den ökologischen Teeanbau in Himalaya. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt sich intensiv mit der Selbstversorgung durch essbare Wildpflanzen. In Zusammenarbeit mit der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt in Nürtingen-Geislingen bietet er eine deutschlandweit einmalige zertifizierte Weiterbildung im Bereich essbare Wildpflanzen an. Durch seine zahlreichen Fachpublikationen ist er als Vortragender auf Kongressen sowie als Experte im Fernsehen (ZDF, RTL, SWR, WDR, NDR, BR) sehr gefragt. 2015 hat er die Stiftung EssbareWildpflanzenParks gegründet. Mehr Infos unter www.dr-strauss.net und www.ewilpa.net.

Bibliographische Angaben

Autor: Markus Strauß
2020, 2. Aufl., 208 Seiten, Maße: 16,9 x 23,8 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
Mitarbeit:Matz, Birgit
Verlag: Droemer/Knaur
ISBN-10: 3426658607
ISBN-13: 9783426658604
Erscheinungsdatum: 02.03.2020

Rezension zu „Die Wildpflanzen-Apotheke “

"Neben fundiertem Hintergrundwissen [...] bietet das Buch köstlich klingende Rezepte mit Superfoods von Feld und Wiese, Hecken, Bächen oder Seeufern." Umwelt & Gesundheit 20200402

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Sonja W., 05.03.2020

Der Titel "Die Wildpflanzenapotheke" und auch das Cover haben mich magisch angezogen. Und das Praxisbuch vom Experten Dr. Markus Strauß hat wirklich nicht zu viel versprochen. Ich war und bin restlos begeistert.
Da wächst doch das beste Superfood, und zwar essbare Wildpflanzen direkt vor unserer Haustür. Jetzt heißt es Augen auf auf Feld und Wiese, an Hecken, Bächen und Seeufern. Man glaubt ja nicht, was es hier alles zu entdecken gibt. Und der Autor zeigt uns nicht nur, wo man die essbaren Wildpflanzen entdecken kann, sondern er zeigt uns auch ihre vielfältige Anwendungsmöglichkeit für den gesunden Genuss. Er gibt es hilfreiche Tipps, liefert Hintergrundwissen. Außerdem gibt es in dem tollen Buch über 60 praktische, gesunde und schnelle Heilrezepte; köstliche Gerichte, die sich in nur 10 Minuten mit wenig Zutaten zubereiten lassen. Außerdem gibt es Anleitungen zur Zubereitung von Tees, Tinkturen und Körperpflegeprodukten. Also eine sehr vielfältige Lektüre. Ich habe das Buch regelrecht verschlungen. Es ist ja wunderbar unterteilt. Beginnen wir mit "Das wilde Triumvirat" .Hier beschäftigen wir uns mit Brennessel, Giersch (habe ich bisher nicht gekannt) und Löwenzahn. Mich hat ja schon die Brennessel beeindruckt. Zuerst bekommt man einen allgemeinen Einblick, dann erfährt man wo die Brennessel wächst. Natürlich gibt es vom Autorin noch einen persönlichen Tipp dazu und dann kommen die Rezepte, die mich zum Teil wirklich überrascht haben. Und hier werde ich sicherlich einiges zubereiten. Beim Anblick der Traumbilder würde man sich sofort am liebsten auf in die Natur machen und auf Suche gehen. Dann gibt es Tipps "Aus dem Gebüsch". Und hier finde ich sogar einiges wie Brombeeren, Johannisbeeren in meinem Garten. Ein Sommersalat mit Beerensoße hört sich einfach klasse an. Dann gehts hinaus aufs Feld, dann an Seeufer, Bach und Fluss und zu guter Letzt auf die Wiese. Und dann kommen wir mit einer reichen Ausbeute nach Hause. Ich bin wirklich überrascht, wie viele Geschenke uns die Natur zu bieten hat. Ein absolutes Traumbuch, für das ich sehr gerne 5 Sterne vergeben.

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14 von 24 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

Kathrin R., 02.08.2020

Dr. Markus Strauß hat mit diesem Buch einen großartigen Ratgeber geschaffen, der mir viel Neues beigebracht hat.

Bereits auf den ersten Blick ist mir das sehr ansprechende Cover aufgefallen und auch die Gestaltung im Buch selbst ist großartig, weil viele ansprechende Farbfotos das Buch aufwerten. Dabei ist der Schreibstil super angenehm zu lesen.

Auch die Struktur des Buches finde ich sehr gelungen, da es viele Informationen enthält, die mir zum Teil neu waren und ich auch einige Pflanzen kennengelernt hatte, von denen ich bisher nichts gehört habe. Zudem gibt es immer wieder Tipps und Tricks, die sofort umgesetzt werden können, da vieles leicht selbst angebaut werden kann. Dazu finde ich die Rezepte klasse, weil sie einfach erklärt sind und gleich die Verwendung der Pflanzen liefern. Hier war ich teilweise etwas skeptisch, ob das denn nur gesund, oder auch lecker ist. Und ich bin überzeugt, weil auch der Geschmack stimmt.

Mich hat dieses Buch durch die Vielfalt der Informationen und die einfache Umsetzbarkeit überzeugt und daher vergebe ich sehr gerne 5 von 5 Sternen.

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