Dr. Oetker Studentenfutter 100% pflanzlich

Ich habe das Buch zu Weihnachten geschenkt bekommen und bin damit auf jeden Fall zufrieden.
Mein Favorit ist (gleich das erste Rezept) die Obst-Getreide-Speise mit Mandelmus. Leckerer waren auch der Apfel-Möhren-Salat mit Sirup-Sesam-Dressing (sogar ohne Sesam-Krokant-Riegel) sowie die Gebackenen Kartoffelspalten mit Avocadodip. Meine Mutter fand das Ratatoille praktisch und lecker. Das Chili sin Carne kam bei dem Besuch, von dem ich das Buch geschenkt bekommen hatte, auch ganz gut an.
Das Buch enthält hauptsächlich Rezepte mit Gemüse, außerdem u. a. solche für Drinks, Aufstriche, ein Rezept für Vollkornbrötchen, Rezepte für Süßes mit oder ohne Backen.
Nicht alles, das in dem Kochbuch ist, empfinde ich, als "geschmacklichen Überflieger", aber es war auch bisher auch nichts zu Unleckeres dabei.
Die Warnung im Vorwort, die vegane Ernährung sei "nur für gesunde Erwachsene als dauerhafte Ernährungsweise geeignet", finde ich (ich bin Vegetarierin) so zu verallgemeinernd; gut finde ich den Hinweis darauf, dass "besonders Veganer ihre Ernährung immer ganz genau im Auge haben" sollten.
Die Aufmachung ist durchschnittlich nett.
Insgesammt ein ganz gutes Buch.

Als Ex-Vegetarier und Neuveganer lege ich mir in letzter Zeit ordentlich viele Bücher zum Veganismus zu. Ob Koch- oder Sachbuch, ich sauge sie auf.

Glücklicherweise konnte ich das Buch lange durchblättern, bevor ich es gekauft hätte. Dieses Buch ist echt nicht gelungen. Weder geniale Gerichte, noch die Thematik wissen zu gefallen. Die Einleitung ist echt miserabel. Dort wird der Veganismus nämlich erstmal seeehr schlecht geredet. Eiweißmangel ist wahrlich kein Problem. Ebenfalls überholt ist die Aussage, dass Veganer möglichst viele unterschiedliche Eiweißquellen am Tag verspeisen sollen. Total veraltet!!! Besonders ärgerlich, da das Unternehmen ja wohl viel mehr ungesunde Ernährung propagiert - und dann den Veganismus so runtermachen. Geht garnicht.

Zusammengefasst: Durchschnittliche Bilder, grottenschlechte Einleitung, zum Teil langweilige Rezeptideen, viel zu teuer! Nicht kaufen!

Ich habe mir das Buch als Kochbuch und nicht als Ratgeber gekauft und bin total begeistert. Die Rezepte gehen schnell, schmecken gut und sind für "unter die Woche schnell mal was kochen" bestens geeignet.
Die Zutaten muss man sich meist auch nicht erst in Spezialläden kaufen sondern sind Zutaten die man als Veganer meist sowieso zu Hause hat.
Ich würde es wieder kaufen!!!

Gutes Buch! Einfache Rezepte die man schnell nachkochen kann und die lecker schmecken.