DREAM CAKES
Der opulente Großformat-Bildband mit brillanten Fotos, Silberschnitt und anspruchsvollem Layout. Üppig und glamourös: das große Defilee der Luxus-Torten. Ein eleganter Auftritt in vier sinnlichen Welten: Duftigkeit und Romantik, Pracht und Leidenschaft,...
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Produktinformationen zu „DREAM CAKES “
Klappentext zu „DREAM CAKES “
Der opulente Großformat-Bildband mit brillanten Fotos, Silberschnitt und anspruchsvollem Layout. Üppig und glamourös: das große Defilee der Luxus-Torten. Ein eleganter Auftritt in vier sinnlichen Welten: Duftigkeit und Romantik, Pracht und Leidenschaft, Eleganz und Anmut, Effekt und Verführung. Ptisserie-Basics von Grundtechniken bis zum Deko-Abc.
Autoren-Porträt von Nicole Riechert, Tanja Bischof
Riechert, NicoleNicole Riechert ist gelernte Köchin. Ihre »Wanderjahre« haben sie durch die besten Restaurants Deutschlands geführt: Sie arbeitete beim 3-Sterne-Koch Joachim Wissler im Vendome und war Chef-Patissière bei Christian Jürgens im 3-Sterne-Restaurant Überfahrt am Tegernsee. Ihre Leidenschaft für den »süßen Teil der Küche« wurde 2012 mit der Wahl zur »P
tissière des Jahres« gekrönt.
Bischof, Tanja
Kochen und Fotografie sind die zwei großen Leidenschaften von Tanja Major. Sie lernte das Kochen von der Pike auf in Gourmet- und Sterneküchen, u.a. bei Martin Scharff und Eckart Witzigmann. Seit 1994 arbeitet sie als Foodstylistin und Fotografin für Buchverlage, Foodmagazine und Werbung. Sie liebt es, immer Neues auszuprobieren und für ihre Bücher neue Rezepte zu kreieren.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Nicole Riechert , Tanja Bischof
- 2015, 176 Seiten, 232 farbige Abbildungen, Maße: 28,8 x 38,6 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: BLV Buchverlag
- ISBN-10: 3835414224
- ISBN-13: 9783835414228
- Erscheinungsdatum: 07.10.2015
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