Ernährung bei Erkrankung der Bauchspeicheldrüse
Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse verursachen nicht nur Beschwerden von Appetitlosigkeit bis hin zu ungewolltem Gewichtsverlust und Mangelernährung. Häufig kommt auch Unsicherheit bei der Auswahl der Speisen und Getränke dazu.Dieses Buch bietet eine...
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Produktinformationen zu „Ernährung bei Erkrankung der Bauchspeicheldrüse “
Klappentext zu „Ernährung bei Erkrankung der Bauchspeicheldrüse “
Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse verursachen nicht nur Beschwerden von Appetitlosigkeit bis hin zu ungewolltem Gewichtsverlust und Mangelernährung. Häufig kommt auch Unsicherheit bei der Auswahl der Speisen und Getränke dazu.Dieses Buch bietet eine Hilfestellung über die akute Phase der Erkrankung hinaus. Es begleitet gerade in der Zeit danach mit Ernährungsinformationen, Tipps für den Alltag und einer Vielzahl an geeigneten Rezepten. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf der chronischen Entzündung der Bauchspeicheldrüse und dem Bauchspeicheldrüsenkrebs.PLUS-Hintergrundinfos zu Funktion und Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse-Ernährungstipps für daheim und unterwegs-Beispiele und Tageskostpläne-Über 100 vielseitige Rezepte mit Nährwerten-Gratis Einkaufslisten-App
Klappenbroschur
Autoren-Porträt von Klaus Nigl, Johanna Picker
Klaus Nigl ist Diätologe und Touristikkaufmann. Nach Stationen in Gastronomie und Krankenhäusern aktuell an der FH Gesundheitsberufe OÖ tätig. Seine Schwerpunkte am Studiengang Diätologie liegen in den Bereichen Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelkunde, Ernährungsökologie sowie in klinischen Spezialgebieten. Picker, JohannaJohanna Pickerist Diätologin und seit 2018 Teil des Lehr- und Forschungspersonals der FH Gesundheitsberufe OÖ am Studiengang Diätologie. Davor war sie in Kliniken und freiberuflich tätig. Ihr fachlicher Schwerpunkt liegt auf der Ernährungstherapie bei gastroenterologischen und onkologischen Erkrankungen sowie künstlicher Ernährung.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Klaus Nigl , Johanna Picker
- 2021, 160 Seiten, Maße: 14,6 x 20,5 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Maudrich
- ISBN-10: 3990021257
- ISBN-13: 9783990021255
- Erscheinungsdatum: 16.07.2021
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