Essessenz
Wenn ein Koch zur Feder greift, seine besten Rezepte aufschreibt und daraus ein Buch entsteht, dann ist das mehr als eine gut sortierte Sammlung versch8iedener Gerichte. In seinem neuen Buch führt Stefan Neugebauer mit verständlichen Rezepten und...
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Produktinformationen zu „Essessenz “
Klappentext zu „Essessenz “
Wenn ein Koch zur Feder greift, seine besten Rezepte aufschreibt und daraus ein Buch entsteht, dann ist das mehr als eine gut sortierte Sammlung versch8iedener Gerichte. In seinem neuen Buch führt Stefan Neugebauer mit verständlichen Rezepten und einfach nachvollziehbaren Handgriffen auf die Spur des guten Geschmacks und überrascht mit neuen Ideen zwischen Klassik und Innovation.Das Kochbuch gliedert die Rezepte nicht nach der gewohnten Menüreihenfolge, sondern nach Produkten, die als Basis für jeweils drei Rezeptvarianten dienen. Dieser kulinarische Dreiklang bietet für jedes Können nachkochbare Rezepte und zeigt, welches Geschmackspotenzial auch in vermeintlich einfachen Produkten steckt.
Bibliographische Angaben
- Autor: Stefan Neugebauer
- 2012, 288 Seiten, mit zahlreichen Abbildungen, Maße: 25 x 31,7 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Umschau Buchverlag
- ISBN-10: 3865287093
- ISBN-13: 9783865287090
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