Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern
Fachrechnen Schulbuch
- vermittelt mathematisches Grundlagenwissen und bietet ein vielfältiges Material an berufsspezifischen Aufgaben für Auszubildende im Hotelund Gastgewerbe ...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern “
Klappentext zu „Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern “
- vermittelt mathematisches Grundlagenwissen und bietet ein vielfältiges Material an berufsspezifischen Aufgaben für Auszubildende im Hotelund Gastgewerbe
- die Kapitel sind nach der gemeinsamen Grundstufe und den beiden Fachstufen der Ausbildung von Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Koch/Köchin und Fachkraft im Gastgewerbe strukturiert und für die Fachstufen nach den Lernfeldern der jeweiligen Ausbildungsberufe gegliedert
- zahlreiche Beispiele veranschaulichen Rechenwege, Regeln und Hilfen unterstützen die Lernenden bei der Erarbeitung der Aufgaben
- die Auswahl der Aufgaben ist an der Berufspraxis in Hotellerie und Gastronomie ausgerichtet
- ein abschließendes Kapitel stellt eine Auswahl an komplexeren Übungen zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung zusammen
Lösungen zum Schülerband sind separat erhältlich.
Bibliographische Angaben
- Autor: Klaus Engelbrecht
- 2018, 1. Auflage 2018, 259 Seiten, Maße: 16,7 x 23,8 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Bildungsverlag EINS
- ISBN-10: 3427932125
- ISBN-13: 9783427932123
- Erscheinungsdatum: 04.07.2018
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