Grün essen!

Möchten Sie gesund werden und auch bleiben? Das wichtigste Werkzeug für unsere Gesundheit und Vitalität haben wir selbst in der Hand unsere Ernährung. Jeder kann sich gesund essen !
In diesem Gesundheitsratgeber räumt der Arzt und Autor Dr. Mutter mit gängigen Ernährungsempfehlungen und Diäten auf und erklärt allgemein verständlich, welche gesundheitsschädigenden Vorgänge bei einer konventionellen Ernährungsweise in unserem Körper ablaufen. Er hat sich selbst durch konsequente Nahrungsumstellung von einer schweren Erkrankung geheilt und weiß, wie wir uns fit und gesund essen können: mit einer vitalstoffreichen, rohkostbetonten Ernährung: Die krankmachende Wirkung der Fehlernährung beruht überwiegend auf verminderter Vitalstoffzufuhr. Vitalstoffe sind keine Nährstoffe, die einen Energiewert besitzen (wie Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate). Trotzdem sind sie für ein gesundes Leben unverzichtbar.
Zu den Vitalstoffen zählen nicht nur die Vitamine, sondern auch Spurenelemente, Enzymeund zahlreiche Pflanzenstoffe. Dieses Buch klärt nicht nur über manchen verbreiteten Irrtum der konventionellen Ernährungslehre auf, es bietet auch: einen Überblick über die hauptsächlichen Krankmacher und Gesundmacher sowie konkrete Ernährungsempfehlungen Selbsthilfe bei (chronischen) Krankheiten Unterstützung bei der Ernährungsumstellung praktische Tipps und Grundrezepte für den Alltag
Dr. Mutter zeigt, wie wir eine grüne Ernährung ganz pragmatisch im Alltag umsetzen können ohne dogmatisch erhobenen Zeigefinger. Der anregende Ratgeber liefert Impulse für Gesunde und Kranke, für Ärzte und Heilpraktiker, für Ernährungsberater und Sportler, kurz: für alle, die voller Energie und Vitalität sein wollen und ihre Gesundheit selbst in die Hand nehmen möchten.
Extra: Die 14 Wildkräuter und -pflanzen mit dem höchsten gesundheitlichen Wert