Hanau nach Herzenslust

Nach Herzenslust essen und trinken - das ist ein vielfach geäußerter Wunsch. Einstmals aus Mangel, heute eher wegen diverser Diätvorschriften. Dieser Herzenswunsch ist auch Thema der vorliegenden Revue durch Hanaus Gastronomie. Eine Vielfalt von Restaurants, Gasthäusern, Bistros, Trattorien, Pizzerien und Cafés bestimmt heute das Bild der Stadt. Menschen aus anderen Ländern, die sich seit der Neustadtgründung schon geradezu traditionell hier niederließen, brachten auch ihre Lebenskultur mit. Die Zubereitung und der Genuss von Speisen und Getränken im Kreise von Familie und Freunden, sowohl im privaten Bereich als auch in öffentlichen Lokalen, sind Ausdruck von Lebenskultur. Ob in trauter Zweisamkeit oder in größerer Runde: Lustvolles Essen und Trinken ist Anlass zur Kommunikation, und das Gasthaus ist die traditionelle Lokalität dafür. Die Köche und die verwendeten Produkte, das Servicepersonal und das Ambiente entscheiden dabei über den Erfolg einer Restauration. Der Autor und der Fotograf haben nach ersten Bucherfolgen vor mehr als einer Dekade einen erneuten Streifzug durch die Hanauer Gastronomie unternommen. Das vorliegende Magazin soll einen Einblick in ausgewählte Orte der Hanauer Gastro-Szene gewähren. Restaurants mit bekannter oder neuer Leitung, erfahrene Küchenchefs in neuen Lokalitäten, junge, ambitionierte Köche sowie auch etwas ungewöhnlich erscheinende Häuser werden vorgestellt. Von Cafés mit ihren süßen Verführungen über Einkaufsmöglichkeiten für Spezialitäten bis zum großen Hanauer Wochenmarkt reicht die Menükarte des Magazins. Porträts hiesiger Künstlerinnen und Künstler der bildenden und darstellenden Kunst, der Musik und des Designs als Stammgäste der beschriebenen Lokale garnieren die Vorstellung der Ess- und Trinkkultur. Zusammen mit den Kochkünstlern zeichnen sie ein lebendiges Bild der Hanauer Kultur.