Handbuch der praktischen Kellerwirtschaft
Der Önologe Otto Hofbauer stellt im vorliegenden Band ein umfassendes und detailliertes Handbuch rund um die Weinherstellung zusammen. Dabei erläutert er technische Einrichtungen, unterschiedliche Verfahren zur Veredelung, richtige Lagerung u. v. m....
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Produktinformationen zu „Handbuch der praktischen Kellerwirtschaft “
Klappentext zu „Handbuch der praktischen Kellerwirtschaft “
Der Önologe Otto Hofbauer stellt im vorliegenden Band ein umfassendes und detailliertes Handbuch rund um die Weinherstellung zusammen. Dabei erläutert er technische Einrichtungen, unterschiedliche Verfahren zur Veredelung, richtige Lagerung u. v. m. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe.
Paperback
Bibliographische Angaben
- Autor: Otto Hofbauer
- 2013, Nachdruck, 376 Seiten, Maße: 14,8 x 21 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Kochbuch-Verlag
- ISBN-10: 3944350545
- ISBN-13: 9783944350547
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