Heimat-Marmeladen

Schmeckt nach Zuhause, einer liebevollen Umarmung und macht glücklich

"Heimat-Marmeladen von Andreas Buhl weckt Kindheitserinnerungen, ist sinnlich, modern und dabei regional, saisonal und einfach nur lecker. Eine Rezeptsammlung mit 150 Anregungen für Marmeladen und Gelees, die nur mit Zutaten aus der Heimat auskommen und dadurch nach Heimkommen, liebevoller Umarmung und ganz viel Liebe schmecken.

Rezepte, die mit frischem Obst aus dem Garten, Kräutern und Wildfrüchten, aber auch mit Gemüse zu leckeren Schlemmereien werden und den Frühstückstisch in einen Marmeladen-Schlaraffenland verwandeln. Wer keine Angst vorm Schnibbeln, Entfernen der Kerne oder Gemüse putzen hat, der ist hier genau richtig und findet sich schnell in der Küche wieder, um die wirklich leicht verständlichen Zubereitungsanleitungen, mitunter sehr Zeit aufwendigen Anregungen in die Tat umzusetzen.

Da tanzen wundervolle Genüsse im Glas und versetzen die Geschmacksknospen in Hochstimmung. Erdbeeren mit Prosecco (schmeckt herrlich), Kirsch-Espresso-Gelee (für Morgenmuffelchen), Rhabarber mit Hollerblüte (aktuell der Renner auf dem Frühstückstisch) Elfengruß, Hessen-Flirt, Dirndl-Gelee oder Bratapfel - hier geraten kleine und große Schleckermäulchen ins Träumen und können sich gar nicht entscheiden, welcher Fruchtaufstrich als erstes auf dem knusprigen Sonntagsbrötchen geschlemmt wird.

Alle im Buch befindlichen Rezeptideen lassen mein kleines Süßfrühstücker:innenherz höherschlagen , denn die Marmeladen und Gelees sind ideen- und variantenreich, voller Geschmack und kleinen Raffinessen.