Kochen wie die Bäuerin

Elisabeth Lust-Sauberer ist Mutter zweier Kinder und betreibt gemeinsam mit ihrem Ehemann eine Landwirtschaft in Schalladorf im Weinviertel. Mit besonderem Engagement widmet sie sich ihrer Rolle als NÖ-Seminarbäuerin. Seit vielen Jahren sammelt sie Rezepte aus ganz Österreich und hat sich ganz der Aufgabe verschrieben, die bäuerliche Kochtradition am Leben zu erhalten bzw. weiter zu entwickeln. Die aktive Bezirksbäuerin ist Autorin bzw. Co-Autorin mehrerer Bücher und Ratgeber. Ihr umfangreiches Wissen und ihre vielen Tipps rund um Kochen, Brauchtum und Haushalt gibt sie regelmäßig in Radio NÖ, im ORF-Fernsehen und auf Seminaren weiter. Als Bäuerin sind ihr die Wertschätzung der heimischen Lebensmittel und der sorgsame Umgang mit der Natur ein großes Anliegen. König, AndreasAndreas König wurde in Linz geboren. Er studierte Publizistik und Geschichte in Wien und war danach viele Jahre in verschiedenen Bundesländern als Zeitungsredakteur tätig. Derzeit arbeitet er hauptberuflich als Trainer in der Erwachsenenbildung, Buchautor und Journalist.Im Laufe der Zeit hat er fast alle Winkel Österreichs bereist und sich dabei auch mit den jeweiligen Spezialitäten der regionalen Küche vertraut gemacht. Auch im eigenen Haushalt schwingt er gerne den Kochlöffel und probiert neue Rezepte aus. Seine berufsbedingte Neugierde gilt aber nicht ausschließlich der Kulinarik. Mit Vorliebe beschreibt er in seinen Texten die Landschaft, die Natur und die Menschen. van Bakel, RenéRené van Bakel ist ein international renommierter, mehrfach ausgezeichneter Fotograf, Journalist, Buchautor und Workshopleiter. Seine Bild- und Textreportagen aus mehr als 70 Ländern werden weltweit gedruckt.