Kuttelfleck und Saure Nierle
Feine Innereienküche
Alte Köstlichkeiten - neu entdeckt!Die Innereien von Rind, Schwein, Lamm, Wild und Geflügel erleben momentan eine Renaissance in der regionalen Küche. Denn aus den »inneren Werten« lassen sich wahrlich köstliche Gerichte zaubern: Geschmortes Rinderherz,...
Leider schon ausverkauft
versandkostenfrei
Buch (Gebunden)
17.40 €
- Lastschrift, Kreditkarte, Paypal, Rechnung
- Kostenlose Rücksendung
Produktdetails
Produktinformationen zu „Kuttelfleck und Saure Nierle “
Klappentext zu „Kuttelfleck und Saure Nierle “
Alte Köstlichkeiten - neu entdeckt!Die Innereien von Rind, Schwein, Lamm, Wild und Geflügel erleben momentan eine Renaissance in der regionalen Küche. Denn aus den »inneren Werten« lassen sich wahrlich köstliche Gerichte zaubern: Geschmortes Rinderherz, Paniertes Lammbries, Saure Kutteln, Geröstete Kalbsleber und, und, und. Überdies trägt die Verwendung von Innereien zum nachhaltigen Umgang mit Nahrungsmitteln bei, verwendet man doch von den geschlachteten Tieren so viel wie nur möglich.Der erfolgreiche Kochbuchautor Siegfried Ruoß hat in diesem Band die schmackhaftesten heimischen Innereiengerichte versammelt und mit kulinarisch Wissenswertem zu einem appetitanregenden Ganzen arrangiert.
Autoren-Porträt von Siegfried Ruoß
Siegfried Ruoß, 1939 in Reutlingen geboren, ist auf der Schwäbischen Alb aufgewachsen. Der gelernte Koch schreibt seit vielen Jahren erfolgreich Kochbücher mit kulturgeschichtlichem Hintergrund. Er lebt in der Donaustadt Ulm.
Bibliographische Angaben
- Autor: Siegfried Ruoß
- 2014, 1., Aufl., 96 Seiten, 30 farbige Abbildungen, 30 Abbildungen, Maße: 16,4 x 24,6 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Silberburg-Verlag
- ISBN-10: 3842512996
- ISBN-13: 9783842512993
- Erscheinungsdatum: 25.07.2014
Kommentar zu "Kuttelfleck und Saure Nierle"
5 von 5 Sternen
5 Sterne 1Schreiben Sie einen Kommentar zu "Kuttelfleck und Saure Nierle".
Kommentar verfassen