Mal so, mal so - Meine flexitarische Küche

Flexibilität ist eine wunderbare Eigenschaft, egal ob im Alltag oder in der Küche. Da kann es heute klassisches Schnitzel geben und am nächsten Tag Zucchini-Champignon-Curry. Montag bis Freitag vegetarisch, am Wochenende wiederum Fisch und Fleisch. Wenn man Teilzeitvegetarier ist, kann man da ganz flexibel herangehen - oder wie Alfons Schuhbeck es nennt: flexitarisch. Der TV-Koch ist Fleisch gegenüber nicht grundsätzlich abgeneigt - allerdings muss es schon richtig gut sein, damit es bei ihm auf den Teller kommt. Und dieses dann in Perfektion zuzubereiten ist etwas, das gelernt sein will. Schuhbeck macht es in seiner TV-Sendung im Bayerischen Fernsehen vor. In jeder Folge findet man - so wie in diesem Buch auch - eine Vielzahl von vegetarischen Rezepten. Und Schuhbecks „Duette" stellen eindrucksvoll unter Beweis, dass Spaghetti bolognese und Spaghetti mit Gemüsebolognese geschmacklich gleichauf liegen. In „Mal so, mal so - Meine flexitarische Küche" finden Sie rund 70 Rezepte aus der Sendung gemeinsam mit einer Menge Anregungen. Dank der Warenkunde, die Zutaten aus der vegetarisch vollwertigen Küche beinhaltet, gelingt auch Anfängern der Einstieg in die flexitarische Küche mühelos.

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