Medium Raw
A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook
(Sprache: Englisch)
The instant New York Times bestseller and follow-up to Bourdains blockbuster classic of the cooking life, KITCHEN CONFIDENTIAL
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Produktinformationen zu „Medium Raw “
The instant New York Times bestseller and follow-up to Bourdains blockbuster classic of the cooking life, KITCHEN CONFIDENTIAL
Klappentext zu „Medium Raw “
The instant New York Times bestseller and follow-up to Anthony Bourdain's blockbuster classic on the cooking life, Kitchen ConfidentialMedium Raw marks the return of the inimitable Anthony Bourdain, author of the blockbuster bestseller Kitchen Confidential and three-time Emmy Award-nominated host of No Reservations on TV's Travel Channel. Bourdain calls his book, "A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook," and he is at his entertaining best as he takes aim at some of the biggest names in the foodie world, including David Chang, Alice Waters, the Top Chef winners and losers, and many more. If Hunter S. Thompson had written a book about the restaurant business, it could have been Medium Raw.
Autoren-Porträt von Anthony Bourdain
Der französischstämmige Amerikaner Anthony Bourdain, geboren 1956 in New York, gelang mit seinem autobiografisch durchwirkten Buch Geständnisse eines Küchenchefs ein Welterfolg, seitdem legte er u.a. "Ein Küchenchef reist um die Welt" und "So koche ich" sowie mehrere Kriminalromane vor. Mit drei Jahren konnte er lesen, mit sechs hörte er Miles Davis, mit zwölf rauchte er seinen ersten Joint. Seit seinem 17. Lebensjahr arbeitet Bourdain in der Küche. Er studierte am College von Vassar und absolvierte seine Fachausbildung am Culinary Institute of America (CIA). Rund zehn Jahre lang führte er die Brasserie Les Halles in New York. Seine Fernsehserien A Cook s Tour und "Eine Frage des Geschmacks" fanden in vielen Ländern großen Anklang.
Bibliographische Angaben
- Autor: Anthony Bourdain
- 2011, 320 Seiten, Maße: 13,3 x 20,3 cm, Kartoniert (TB), Englisch
- Verlag: Ecco
- ISBN-10: 0061718955
- ISBN-13: 9780061718953
- Erscheinungsdatum: 03.05.2011
Sprache:
Englisch
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