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Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich

sicher erkennen, vegan genießen
Autor: Christine Volm
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Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich, Christine Volm
 
In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie Wildpflanzen finden, kennenlernen und rohköstlich genießen. Viele Ernte-Tipps für die Wildkräuter und Rohkost-Rezepte begleiten Sie durch das ganze Jahr: Die Ernährungsberaterin Dr. Christine Volm stellt über 40 essbare...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich “
Klappentext zu „Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich “
In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie Wildpflanzen finden, kennenlernen und rohköstlich genießen. Viele Ernte-Tipps für die Wildkräuter und Rohkost-Rezepte begleiten Sie durch das ganze Jahr: Die Ernährungsberaterin Dr. Christine Volm stellt über 40 essbare Wildpflanzen und Superfoods und ihren speziellen gesundheitlichen Nutzen vor. Sie zeigt, wo sie zu finden sind, welche Merkmale die Pflanze unverwechselbar machen und wie sie vegan und rohköstlich in der Küche verwendet werden können. Zudem wird genau erklärt, wie man die wertvollen Nahrungsmittel auf nachhaltige Weise erntet und dosiert. Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich. sicher erkennen, vegan genießen.
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Autoren-Porträt von Christine Volm
Dr. Christine Volm ist promovierte Gartenbauwissenschaftlerin und als Beraterin für Ernährung mit Rohkost und Wildpflanzen tätig. Sie kennt als Botanikerin die Wildpflanzen und hat langjährige eigene Rohkost-Erfahrung. Seminar- und Exkursionstermine und mehr zu Wildpflanzen und Rohkost unter www.christine-volm.de und tine-taufrisch.blogspot.com.
Bibliographische Angaben
  • Autor: Christine Volm
  • 2013, 144 Seiten, 85 farbige Abbildungen, Maße: 17,2 x 23,5 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
  • Verlag: Verlag Eugen Ulmer
  • ISBN-10: 3800178532
  • ISBN-13: 9783800178537
  • Erscheinungsdatum: 28.01.2013
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    Michael, 18.05.2013

    Ich habe mich abgerackert, um ein veganes Wildkräuterkochbuch zu finden. Und ich wurde nach langer Zeit fündig.

    Das Buch ist verdammt gut geschrieben und auch die Pflanzen und möglichen Gefahren werden informativ benannt. Die Rezepte scheinen alle sehr lecker zu sein, wenn auch nur rohköstlich zubereitet zu werden. Das ist etwas schade, denn aus Wildpflanzen lassen sich noch ganz andere tolle Dinge machen, aber es stört nicht besonders.

    Seit diesem Buch rupfe ich öfters mal Giersch aus dem Garten und mampfe ihn. Schon toll zu wissen, was man essen kann. Wer hätte Banane und Erdbeersoße mit (jungen) Tannennadeln kombiniert? Eben!!!!

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