Nachhaltigkeit im Tourismus unter besonderer Berücksichtigung von kleinen Tourismusgemeinden: Herausforderungen, Implementierung, Monitoring
Ergebnisse der 3. Deidesheimer Gespräche zur Tourismuswissenschaft
Der Band beleuchtet die Herausforderungen des nachhaltigen Tourismus, unter besonderer Berücksichtigung kleiner Tourismusgemeinden. Fokussiert werden die Themen Soziale Nachhaltigkeit, betriebliches Nachhaltigkeitsmanagement, Nachhaltigkeitsmonitoring und Informationsverhalten von Gästen.
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Nachhaltigkeit im Tourismus unter besonderer Berücksichtigung von kleinen Tourismusgemeinden: Herausforderungen, Implementierung, Monitoring “
Der Band beleuchtet die Herausforderungen des nachhaltigen Tourismus, unter besonderer Berücksichtigung kleiner Tourismusgemeinden. Fokussiert werden die Themen Soziale Nachhaltigkeit, betriebliches Nachhaltigkeitsmanagement, Nachhaltigkeitsmonitoring und Informationsverhalten von Gästen.
Klappentext zu „Nachhaltigkeit im Tourismus unter besonderer Berücksichtigung von kleinen Tourismusgemeinden: Herausforderungen, Implementierung, Monitoring “
Der Sammelband enthält die Beiträge der «3. Deidesheimer Gespräche zur Tourismuswissenschaft». Die Autorinnen und Autoren thematisieren Chancen und Herausforderungen eines nachhaltigen Tourismus, unter besonderer Berücksichtigung kleiner Tourismusgemeinden. Dabei nehmen die Autoren unterschiedliche Perspektiven ein - angefangen bei den politischen Rahmenbedingungen auf nationaler und internationaler Ebene bis hin zu Erfolgsfaktoren für die Umsetzung von Nachhaltigkeitskonzepten. Die Herausforderungen der Implementierung eines betrieblichen Nachhaltigkeitsmanagements in der Gastronomie werden dabei ebenso betrachtet wie das Informationsverhalten von Gästen, die Umsetzung von Monitoringansätzen oder Auswirkungen auf die Lebensqualität der lokalen Bevölkerung in Cittaslow-Städten.
Inhaltsverzeichnis zu „Nachhaltigkeit im Tourismus unter besonderer Berücksichtigung von kleinen Tourismusgemeinden: Herausforderungen, Implementierung, Monitoring “
Tourismus - Nachhaltigkeit - Kommunale Ebene - Cittaslow - Soziale Nachhaltigkeit - Betriebliches Nachhaltigkeitsmanagement - Gastronomie - Informationsverhalten - Visuelle Aufmerksamkeit - Nachhaltigkeitsmonitoring - Messbarkeit; Zertifizierung - Destinationsmanagement - Entwicklungszusammenarbeit - Steuerung - Lebensqualität
Autoren-Porträt
Anja Wollesen ist Vizepräsidentin für Lehre, Weiterbildung und Qualität der Fachhochschule Westküste und unterstützt als Professorin für Tourismus das Institut für Management und Tourismus (IMT).Christian Eilzer ist Leitungsreferent im Institut für Management und Tourismus (IMT) und Geschäftsführer des Fachbereichs Wirtschaft der Fachhochschule Westküste.
Manfred Dörr ist Bürgermeister der Stadt Deidesheim und Präsident der Vereinigung Cittaslow Deutschland.
Bibliographische Angaben
- 2020, Neuausgabe, 170 Seiten, 42 Abbildungen, Maße: 14,8 x 21 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Herausgegeben: Christian Eilzer, Manfred Dörr, Anja Wollesen
- Verlag: Peter Lang Ltd. International Academic Publishers
- ISBN-10: 3631731361
- ISBN-13: 9783631731369
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