Opéra

Sehr schön gestaltetes Backbuch mit leckeren Ergebnissen

Cédric Grolet hat ein atemberaubend schönes Backbuch mit französischen Rezepten verfasst.

Auf den ersten Blick fällt die hochwertige Verarbeitung des Buches ins Auge, da es sehr wertig ist und auch das Cover gleich mein Interesse geweckt hat. Auch finden sich auf vielen Seiten des Buches wunderbare Backergebnisse, die meine Lust zum Ausprobieren geweckt haben. Dazu ist die Gestaltung im Buch sehr originell und daher auch ein echter Hingucker beim Durchstöbern der Rezepte.

Die Rezepte selbst sind super toll und die Ergebnisse überzeugen geschmacklich sehr.
Die Erklärungen und Anweisungen sind einfach verständlich, weshalb mir das Nachbacken leichtgefallen ist. Dennoch braucht es für das Anrichten wie im Buch etwas Übung, weshalb es eher für Fortgeschrittene geeignet ist. Mir hat alles sehr gut geschmeckt, was ich bisher ausprobiert habe, aber es war leider nicht so ansehnlich wie im Buch, was weder mich noch meine Gäste gestört hat, da der Geschmack überzeugt hat und es definitiv besondere Leckerbissen sind, die wir vorher so noch nicht gesehen bzw. gegessen haben.

Zudem dauern die meisten Rezepte recht lange, weshalb es für mich eher für besondere Anlässe geeignet ist. Da ich mir gerne Zeit bei der Zubereitung lasse und auch einige Zeit z. B. kühlen oder Backen betrifft, hat mich das hier nicht gestört, auch wenn es daher ein wenig Planung bedarf.

Ein tolles Buch, welches durch Kreativität und Geschmack überzeugt und welches ich gerne für bestimmte Anlässe nutzen werde, daher 4 von 5 Sternen.