Orientalisches Fingerfood

101 Rezepte aus Tausendundeiner Nacht

Autor: Ali Biçer

Schreiben Sie einen Kommentar zu "Orientalisches Fingerfood".

Merken

Fingerfood aus 1001 Nacht.

Orientalische Häppchen: die besten Rezepte und Ideen für die nächste Feier - ob Hochzeit, Kindergeburtstag oder Business-Einladung!

Mehr zum Inhalt Inhaltsverzeichnis Rezension Autorenporträt Video

Leider schon ausverkauft

Bestellnummer: 16412561

Buch (Gebunden)

In den Warenkorb

Lastschrift, Kreditkarte, Paypal, Rechnung
Kostenlose Rücksendung

Produktdetails

Produktbeschreibung
Inhaltsverzeichnis
Autorenporträt
Biblio. Angaben / Produktdetails
Rezension

Produktinformationen zu „Orientalisches Fingerfood “

Fingerfood aus 1001 Nacht.

Orientalische Häppchen: die besten Rezepte und Ideen für die nächste Feier - ob Hochzeit, Kindergeburtstag oder Business-Einladung!

Klappentext zu „Orientalisches Fingerfood “

Ein Fest für die Sinne!

Fingerfood, das sind kleine Häppchen, die direkt "von der Hand in den Mund" wandern. Und das ist nicht nur absolut trendy, sondern auch ideal für ein kommunikatives Fest! Und da sich so ein Fingerfood-Büffet gut vorbereiten lässt, können auch die Gastgeber mitfeiern und die Party genießen.

Unkompliziert und völlig anders als die üblichen Häppchen sind die orientalisch inspirierten Genüsse, die Ali Biçer hier serviert.

In den Rezepten begegnen sich die Küchen des Balkans, Griechenlands, des Libanon und der Türkei in kurdischen, persischen, arabischen und jüdischen Kochtraditionen. Über 100 Rezepte für kalte und warme, pikante und süße Kleinigkeiten, darunter auch viele vegetarische, machen schon beim Lesen und Betrachten der stimmungsvollen Fotos Appetit.

Da hilft nur eines: Ausprobieren und Genießen!

Noch ein Tipp:
Die Häppchen halten sich im Kühlschrank bis zu einer Woche und sind damit auch ideal als "Lunchpaket" für Berufstätige!

Hinweis: Dies istdie Ausgabe für Deutschland und Österreich.
Die inhaltlich identische Ausgabe für die Schweiz ist beim Schweizer Fona Verlag unter dem Titel "Orientalisches Fingerfood" mit der ISBN 978-3-03780-554-1 erhältlich.

Inhaltsverzeichnis zu „Orientalisches Fingerfood “

Pasten, Dips & Saucen
- Tzaziki
- Gipfel des Ararat
- Scheherazade
- Joghurt-Frischkäse
- Baba Ghanoush
- Zigeuner-Paste
- Ali-Baba-Paste
- Haydari
- Gefangener grüner Engel
- Traubensirup-Sesam-Paste
- Bohnenpaste
- Auberginen-Sesam-Paste
- Humus
- Humus bel lahme
- Ajvar
- Tarama

- Kalte Speisen
- Gefüllte "Wilde Paprika"
- Aprikosen mit Cottage Cheese
- Tabbouleh
- Rot-weißer Flirt
- Haselnuss-Knacker
- Gefüllte Muscheln
- Kurdische Nomadenkugeln
- Pflaumen "Ich mag dich"
- Peperoniröllchen mit Feta
- Feigen mit Ziegenkäse
- Lachsrollen
- Radieschen mit Melonenfüllung
- Cherrytomaten mit Thunfisch
- Auberginen mit Schafskäse
- Melonen und Feta im Duett

Gebäck
- Brennnessel-Börek
- Ali-Baba-Brötchen
- Gemüse-Börek
- Käse-Teigtascghen
- Hackfleisch-Teigtaschen
- Linsen-Teigtaschen
- Mardschana Brot
- Zigarren-Börek
- Samosa
- Ali Baba Pide
- Käsebörek
- Spinatbörek
- Fleisch-Kartoffel-Teigtaschen
- Spargeltaschen

Vegetarisch
- Falafel
- Ali-Baba-Vegi-Kebap
- Russischer Salat in Kartoffel
- Gefüllte Pilze
- Gefüllte Zucchiniblüten
- Iranisches Gemüse-Omelett
- Bakora
- Gemüsepuffer
- Kartoffel-Köfte
- Zucchini-Peperoni-Puffer
- Linsen-Köfte
- Gefüllte Weinblätter
- Gefüllte Artischocken
- Zuckerrübenrouladen

Fleisch & Fisch
- Gefüllter Lauch
- Gefüllte Peperoni
- Schwertfisch-Peperoni-Spieß
- Krevetten-Spieß
- Sardellenrouladen
- Gefüllte Bonitokugeln
- Gebratener Steinbutt
- Gemüse mit Fleischfüllung
- Trockenfleischröllchen
- Pikante Rohfleischköfte
- Kanarienvogel-Kebab
- Frauenschenkel-Köfte
- Gefüllte Zucchini
- Tataren-Börek
- Kurdische Frikadellen
- Kohlrouladen
- Tscherkessisches Hühnchen
- Spitzpeperoni mit Salami gefüllt
- Iranische Fleischklößchen
- Ankara Köfte
- Lamm-Gemüse
- Köfte mit Fleischfüllung
- Dürüm Kebab
- Malatya Köfte
- Auberginenröllchen
- Lammspieß
-

... mehr

Adana-Spieß
- Cevapcici
- Poulet/Hühnchen-Spieß
- Safran-Köfte

Süße Leckereien
- Kurdische Pralinen
- Kürbisdessert
- Baklava
- Haare der Aphrodite
- Evas Versuchung
- Nuss-Mosaik
- Pistazienrollen
- Kurdische Nusswurst
- Quittendessert
- Rosinen mit Mandeln gefüllt
- Karottendessert
- Datteln mit Pralinenfüllung
- Gefüllte Feigen
- Ali-Baba-Dessert

Buffet Ideen
- Geburtstags-Buffet
- Kinderbuffet
- Veganes Buffet
- Vegetarisches Buffet
- Business-Buffet
- Aphrodite-Buffet
- Hochzeits-Buffet

... weniger

Autoren-Porträt von Ali Biçer

Ali Biçer ist türkischer Kurde und lebt in der Schweiz. Er ist Autor einiger Gedicht- und Prosabände, von denen zwei auch in deutscher Übersetzung erschienen sind. Außerdem betreibt er zwei Restaurants mit dem klingenden Namen "Ali Baba". Er setzt sich mit Leidenschaft für eine sinnliche Küche ein: für ihn muss gutes Essen wie ein gutes Gedicht sein!

Bibliographische Angaben

Autor: Ali Biçer
2014, 3. Aufl., 137 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 18,9 x 24,6 cm, Gebunden, Deutsch
Verlag: Hädecke
ISBN-10: 377500565X
ISBN-13: 9783775005654
Erscheinungsdatum: 14.02.2014

Rezension zu „Orientalisches Fingerfood “

"Liefert eine Menge Ideen für die Freunde exotischer Gerichte, die Vegetarier sowie Fleisch- und Fischliebhaber gleichermaßen erfreuen."Die Rheinpfalz"Der nur mit Mühe gestauchte Inhaltsabriss verrät es: Es gibt nichts, was es in diesem Buch nicht gibt an verführerischen kleinen Köstlichkeiten, alle in einer Größe, dass man sich neugierig sagen kann, ,Einer geht noch rein', auch wenn man eigentlich schon satt ist und bloß noch etwas Neues kosten möchte. Ein tolles Buch, das bestimmt nicht im Regal verstaubt!"media-mania.de

Kommentar zu "Orientalisches Fingerfood"

Schreiben Sie einen Kommentar zu "Orientalisches Fingerfood".