Pho
Vietnams magische Wundersuppe. Die besten Rezepte
Ramen ade. Heute gibt es Pho!
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Pho “
Ramen ade. Heute gibt es Pho!
Klappentext zu „Pho “
Ramen? Nein, Pho! Pho ist die traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche. Sie besteht aus einer kräftigen klaren Brühe, Reisnudeln und traditionellerweise dünnen Rindfleischscheiben. Weitere Zutaten sind etwa Minze, Chilis oder Mungbohnenkeime. Erfahren Sie alles über klassische Pho, abenteuerliche Pho, allerlei Varianten, ergänzende Einlagen und Sidekicks. Illustriert mit atmosphärischen Fotos von Food, Land und Leuten.
Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
Autoren-Porträt von Andrea Nguyen
Andrea Nguyen ist in den USA eine der profiliertesten Kennerinnen der asiatischen Küchen. Sie hat bereits zahlreiche Kochbücher verfasst, vor allem natürlich über die Küche Vietnams, das Land ihrer Herkunft. Sie schreibt regelmäßig für das Magazin "Saveur" und die "Los Angeles Times" und natürlich auf ihrem Blog Vietworldkitchen. Sie lebt in Santa Cruz, Kalifornien.
Bibliographische Angaben
- Autor: Andrea Nguyen
- 2019, Neuauflage 2020, 168 Seiten, Maße: 19,3 x 21,9 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Übersetzer: Martin Rometsch
- Verlag: Christian
- ISBN-10: 3959613393
- ISBN-13: 9783959613392
- Erscheinungsdatum: 25.03.2019
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