Pilzführer Schweiz

Mit vielen Tipps fürs Bestimmen und Verwerten der Pilze und den besten Pilzrezepten

Autor: Markus Flück

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Produktinformationen zu „Pilzführer Schweiz “

Klappentext zu „Pilzführer Schweiz “

Der "Pilzführer Schweiz" bietet:
- Bestimmungsmerkmale anhand von Fotografien,
- unterschiedliche Ansichten der Arten (Unterseite, Oberseite, Profil, verschiedene Varietäten),
- Verbreitung und Häufigkeit in der Schweiz,
- typische Pilzbiotope und Partnerpflanzen von Pilzen,
- mögliche Verwechslungen, Pilzgifte und Giftpilze,
- Tipps zum richtigen Sammeln und zur Konservierung und Zubereitung von Pilzen,
- köstliche Pilzrezepte aus der Schweiz.

Die 3. Auflage des beliebten Pilzführers wurde vom Autor durchgesehen und korrigiert.

Das Buch enthält auch ein für die Neuauflage aktualisiertes Kapitel über die offiziell geschützten Pilze der Schweiz und zur Schonzeit sowie einen Beitrag zum Thema Zuchtpilze als Alternative zu Wildpilzen. Alle Bilder sind farbig und wurden in der Schweiz aufgenommen.

Autoren-Porträt von Markus Flück

Markus Flück führt seit 20 Jahren Pilzkontrollen durch und veranstaltet Pilzkurse und Kochkurse für Einsteiger und Fortgeschrittene.

Bibliographische Angaben

Autor: Markus Flück
2018, 3. Aufl., 304 Seiten, 550 farbige Abbildungen, Maße: 16,1 x 22,8 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
Verlag: Haupt
ISBN-10: 3258080755
ISBN-13: 9783258080758
Erscheinungsdatum: 14.05.2018

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