Port Culinaire
Ein kulinarischer Sammelband. Reportagen, Rezepte, Warenkunde
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Port Culinaire “
Inhaltsverzeichnis zu „Port Culinaire “
Avantgarde: Jürgen Dollase über Eneko Atxa, AzurmendiDas Imperium, Tickets - Albert Adrià
Das Parfum - Jordi Roca, El Celler de Can Roca
Signatures - Der Patisserie Award 2016
Färöer - New Nordic Cuisine Extreme, Poul Andrias Ziska, Koks
AEG Taste Academy Vol. V - Taste Architecture, Christian Mittermeier
Transgourmet Ursprung, Serkan Güzelcoban, handi ap
Das neue kulinarische Alphabet. I wie Islay Whisky, Ralf Bos
Hot Spot Fjordforelle Vol. III - Die Paten der Fjordforelle: Frédéric Morel und
Fern-Ost-Berlin - The Culinary Market Secrets, Evert Kornmayer
Gewinner des Cru-de-Cao-Awards 2015 "Junior": Lukas Leiser und "Master": Eric Lehr
Vignobles de la Vallée du Rhône II Le Sud, Eric Menchon & Vincent Moissonnier
Gastautoren: Hanjo Wimmeroth, Dr. Nikolai Wojtko
Bibliographische Angaben
- Autoren: Thomas Ruhl , Nikolai Dr. Wojtko
- 2016, 196 Seiten, 170 Abbildungen, Maße: 24 x 28,2 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Herausgegeben von Ruhl, Thomas
- Herausgegeben: Thomas Ruhl
- Verlag: Port Culinaire
- ISBN-10: 3942051869
- ISBN-13: 9783942051866
- Erscheinungsdatum: 20.07.2016
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