Prebiotics and Probiotics Science and Technology, 2 Vols.

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Here is a comprehensive overview of advances in the field. The two volumes present the latest in vivo studies, the science underpinning probiotic and prebiotic effects, and the technological and regulatory issues involved in their development and manufacture.
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Here is a comprehensive overview of advances in the field. The two volumes present the latest in vivo studies, the science underpinning probiotic and prebiotic effects, and the technological and regulatory issues involved in their development and manufacture.

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