Die Lehrküche / Prüfungsbuch Köchin/Koch
Das Prüfungsbuch unterstützt bei der systematischen Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung sowie bei schulischen Leistungsermittlungen. Es ist im bewährten zweispaltigen Frage- und Antwortstil gestaltet. Die Neuauflage wurde...
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Klappentext zu „Die Lehrküche / Prüfungsbuch Köchin/Koch “
Das Prüfungsbuch unterstützt bei der systematischen Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung sowie bei schulischen Leistungsermittlungen. Es ist im bewährten zweispaltigen Frage- und Antwortstil gestaltet. Die Neuauflage wurde durchgängigfehlerbereinigt und aktualisiert. Es enthält alle relevanten Lerninhalte der Fächer Technologie und Warenwirtschaft für die IHK-Abschlussprüfung mit einem engen Bezug zu betrieblichen Handlungen. Zahlreiche Multiple-Choice-Aufgaben und offene Fragen (jeweils mit Lösungen) gewährleisten abwechslungsreiches Lernen.
Hinzu kommen praxisbetonte Fachrechenaufgaben mit Lösungsansätzen sowie Bezüge zu den Fachsprachen Englisch und Französisch. Die komplexen Prüfungssätze gemäß den IHK-Abschlussprüfungen sind praxisbezogen und handlungsorientiert zu lösen.
Bibliographische Angaben
- Autoren: F. Jürgen Herrmann , Sigrid Eisert , Thomas Hartmann , Walburga Voigt
- 2018, 3., NED, 464 Seiten, mit Abbildungen, Maße: 14,1 x 21,1 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Handwerk und Technik
- ISBN-10: 3582400549
- ISBN-13: 9783582400543
- Erscheinungsdatum: 08.03.2018
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