Praxis Qualitätsmanagement / Qualitätsmanagement in der Gastronomie
Dieser Band ist auf die spezifischen Bedürfnisse der Gastronomie ausgerichtet und hilft dabei- den Qualitätswettbewerb besser in den Griff zu bekommen- dem Preiswettbewerb durch Qualität auszuweichen- die Arbeitsprozesse durch Überprüfung und klare...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Praxis Qualitätsmanagement / Qualitätsmanagement in der Gastronomie “
Klappentext zu „Praxis Qualitätsmanagement / Qualitätsmanagement in der Gastronomie “
Dieser Band ist auf die spezifischen Bedürfnisse der Gastronomie ausgerichtet und hilft dabei- den Qualitätswettbewerb besser in den Griff zu bekommen- dem Preiswettbewerb durch Qualität auszuweichen- die Arbeitsprozesse durch Überprüfung und klare Darstellung zu verbessern- die Fähigkeit zu konstanter Qualität zu beweisen- durch Kundenbefragungen Marktveränderungen zu erkennen- die Beweislage bei der Produkthaftung zu stärken- die Kreditwürdigkeit durch Vorlage eines ISO-Zertifikats bei der Bank zu verbessern- die Eigenverantwortung und Motivation der Mitarbeiter zu verbessern- das Qualitätsbewusstsein der Mitarbeiter zu steigern- die Wettbewerbsfähigkeit durch ein Qualitätsmanagement zu verbessern- den Kostendruck durch klare übersichtliche Strukturen zu vermindern- Stärken und Schwächen zu erkennen- einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess anzustoßenWenn nur ein Punkt auf Ihr Unternehmen zutrifft, dann hat das Buch sein Ziel erreicht.
Bibliographische Angaben
- Autor: Edgar E. Schaetzing
- 2015, 186 Seiten, 31 Schwarz-Weiß-Abbildungen, Maße: 15,4 x 22,8 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: BWV - Berliner Wissenschafts-Verlag
- ISBN-10: 3830534329
- ISBN-13: 9783830534327
- Erscheinungsdatum: 15.04.2015
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