Saftige Steaks & knusprige Schnitzel, m. 4 Steakthermometern
Ob englisch, medium oder durch, hier erfahren Sie, wie die zartesten Steaks gelingen. Egal ob vom Rind, Schwein, Lamm oder Fisch, aus Pfanne, Ofen und Grill, die Möglichkeiten sind vielfältig und werden ausführlich dargestellt. Neben hilfreichen Tipps und...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Saftige Steaks & knusprige Schnitzel, m. 4 Steakthermometern “
Ob englisch, medium oder durch, hier erfahren Sie, wie die zartesten Steaks gelingen. Egal ob vom Rind, Schwein, Lamm oder Fisch, aus Pfanne, Ofen und Grill, die Möglichkeiten sind vielfältig und werden ausführlich dargestellt. Neben hilfreichen Tipps und Tricks werden originelle Steak-Rezepte mit den passenden Soßen und Beilagen vorgestellt. Mit genauer Gradangabe zur Bestimmung der Kerntemperatur bei Kurzgebratenem. Praktisch: vier Steak-Thermometer sind mit dabei, geeignet für Grill, Pfanne und Ofen.
Auch Schnitzel-Freunde dürfen sich freuen: auf Klassiker wie Wiener Schnitzel oder neue Kreationen wie süß-saures Sesamschnitzel.
Auch Schnitzel-Freunde dürfen sich freuen: auf Klassiker wie Wiener Schnitzel oder neue Kreationen wie süß-saures Sesamschnitzel.
Klappentext zu „Saftige Steaks & knusprige Schnitzel, m. 4 Steakthermometern “
Ein Steak und ein Schnitzel können köstlich oder eine Schuhsohle sein. Oft liegt das nicht einmal an der Köchin oder dem Koch, sondern an der Fleischqualität oder der Pfanne. In den ausführlichen Ratgeber-Teilen dieses Kochbuchs erfahren Sie alles, was Sie über Einkauf, Lagerung, Küchenausstattung, Vor- und Zubereitung wissen müssen. Und mit den 4 hochwertigen Steakthermometern kann sowieso nichts mehr schiefgehen. Damit ist die Zeit der Schuhsohlen für immer vorbei.
Bibliographische Angaben
- Autor: Elisabeth Bangert
- 2011, 84 Seiten, Maße: 21,5 x 23,3 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: EDITION XXL
- ISBN-10: 389736588X
- ISBN-13: 9783897365889
- Erscheinungsdatum: 27.12.2010
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