Sommerküche

Dieses hochwertig aufgemachte, gebundene Kochbuch aus dem Dr. Oetker Verlag ist schon rein optisch ein Genuss mit den frischen Farben, die an den Sommer erinnern. Auch haptisch ist der Einband etwas Besonderes, denn die obere Hälfte ist strukturiert und die untere glatt gestaltet.

Nach einer Einführung zum Einkauf und der Lebensmittelaufbewahrung im Sommer folgen interessante Rezepte für Picknick und Büro. Im nächsten Teil geht es ums Grillen und hier gibt es u.a. ganz tolle Grillmarinaden zum Ausprobieren. Danach folgen erfrischende Rezepte mit einem Spezial, mit Eiswürfel-Kreationen - muss ich auch ausprobieren. Für laue Abende werden Süppchen, Salate und tolle Pasta-Gerichte empfohlen. Dazu gibt es coole Cocktails. Zum guten Schluss darf natürlich etwas Süßes nicht fehlen. Hier gibt es feine Desserts plus Anleitung für selbstgemachtes Eis am Stiel.

Alle Rezepte sind sehr gut beschrieben, mit Nährwertangaben und leicht nachzukochen. Es werden keine außergewöhnlichen Zutaten benötigt. Zu jedem Gericht gibt ein großformatiges, ansprechendes und appetitanregendes Foto, das zum Nachmachen anregt. Ich mag die Dr. Oetker Kochbücher sehr und habe schon zwei Regale voll davon - dieses wird eine tolle Ergänzung dazu!

„Sommerküche“ vom Dr. Oetker Verlag hat coole Rezepte für heiße Tage, die Laune machen! Zunächst gibt es ein paar allgemeine Hinweise zu den Rezepten (Portionsangaben, Abkürzungen etc.) Dann kommen noch Tipps allgemein zur Ernährung im Sommer, zum Einkauf und richtigen Lagerung von Lebensmitteln bei heißen Temperaturen. Es folgen die Rezepte, die sich in die Kategorien „Für Picknick und Büro“, „Rund ums Grillen“, „Erfrischung pur“, „Für laue Abende“ und „Die kühlen Süßen“ unterteilen.
Optisch ist bereits das Cover ein wahnsinniger Hingucker! Die Farben und das Design haben mich direkt angesprochen, dazu kommen die unterschiedlichen Oberflächen und ihre verschiedene Haptik. Das Buch hat 215 Seiten, ist festgebunden und dabei sehr hochwertig. Das merkt man auch am Layout, den Bildern und überhaupt der gesamten Aufmachung.
Die Rezepte nehmen immer eine Doppelseite ein, wobei eine Seite ein appetitliches Bild des schön angerichteten Gerichts ist. Überschrift und Zutatenliste sind immer blau und allein dadurch farblich abgesetzt, die Zutatenliste befindet sich außerdem in einem Kasten und beinhaltet Zubereitungszeit, Zutaten, benötigte Utensilien und Nährwertangaben. Auch toll finde ich, dass in diesem Kasten ganz oben angegeben wird, wenn ein Gericht vegetarisch oder vegan ist. Neben den Zutaten sieht man die Schritt-für-Schritt-Anleitung, außerdem haben einige Rezepte noch einen Tipp oder eine weitere Rezeptvariante.
Auch die Rezepte selbst haben mir gut gefallen. Es werden saisonale Zutaten verwendet, die man problemlos und preiswert kaufen kann. Es gibt einige schnelle Rezepte aber auch einige, die etwas länger brauchen. Auch Getränke und kalte Desserts dürfen im Sommer natürlich nicht fehlen! Die Rezepte sind alle leicht, passen so gut zum Sommer und liegen nicht schwer im Magen. Mir persönlich gefällt auch das Register am Ende- dort kann man gezielt Rezepte zu einzelnen Zutaten wie z.B. Zucchini finden, die man verwerten möchte.
Ich konnte einige Rezepte finden, die ich diesen Sommer auf jeden Fall ausprobieren möchte, sowohl kalte Salate als auch Gerichte für die nächste Grillparty. Das Buch hat mich sowohl optisch, als auch inhaltlich begeistert- ein wirklich schönes, hochwertiges Sommer-Kochbuch, das ich wärmstens weiterempfehle und auch verschenken würde!!

Tolle Rezepte für den Sommer

Da ich unzählige Bücher von Dr. Oetker besitze und schon sehr lange kein neues Buch mehr ausprobiert habe, da die alten Rezepte klasse sind, wollte ich mich doch mal wieder zu etwas Neuem inspirieren lassen. Vor allem Rezepte für die Sommerküche hatte ich noch so gut wie gar nicht. Das Cover gefiel mir sehr gut und die Größe des Buches fand ich klasse.
Ich hatte zunächst erst einmal das ganze Buch durchgeblättert und mir sind dabei sofort schon viele Rezepte ins Auge gesprungen, die ich unbedingt ausprobieren wollte. Das Buch war in verschiedene Sparten unterteilt: Für Picknick und Büro, Rund ums Grillen, Erfrischung pur, Für laue Abende und Die kühlen Süßen. Als Einleitung gab es noch Tipps für den Sommer bezüglich Ernährung und Flüssigkeitszufuhr sowie zum Sommereinkauf und Lebensmittel in der Sommerhitze. Innerhalb der einzelnen Rubriken gab es auch Tipps für Dressings, Grillmarinaden, Eiswürfel-Kreationen, Coole Cocktails und Eis am Stiel.

Besonders die Shakes und Smoothies haben es mir angetan und ich musste sofort die Eisschokolade probieren. Am liebsten hätte ich direkt zwanzig Rezepte auf einmal ausprobiert, aber der Sommer kommt ja erst noch. Das Buch wird mich auf jeden Fall die nächsten Wochen und Monate durch den Sommer begleiten. Es ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei.

Fazit:
Klasse Rezepte für jeden Geschmack.

So schmeckt der Sommer
Nach einem allgemeinen Teil gehts dann auch schon los mit Rezepten fürs Picknick oder zum Mitnehmen ins Büro. Es folgt ein Part mit Grillrezepten, Erfrischungen , etwas für laue Abende, aber auch Süßes fehlt natürlich nicht.

Alles gut strukturiert, mit dem passenden Rezept und auch mit appetitlichen Fotos garniert.

Insgesamt ein schönes Sommer Kochbuch, aber eher geeignet für Kochanfänger, denn für geübte Köche ist nicht wirklich viel Neues dabei. Aber trotzallem schön aufgemacht und sicher auch ein schönes Geschenk oder auch mal ein Mitbringsel zum nächsten Grillabend.