Tasty but Make it Vegan

'Tasty but Make it Vegan' ist ein Kochbuch der Influencerin Laura Sophie. Es ist der perfekte Einstieg in die vegane Küche und gibt einen guten ersten Überblick.

Das Cover ist sehr ansprechend gestaltet, da bekam ich sofort Hunger. Überhaupt finde ich den Einband gut gemacht, das Buch greift sich gut an.

Der Aufbau gefällt mir sehr gut. Am Anfang gibt's ein paar Must-haves und Infos über Tofu, sowie über den Einsatz von Kräutern und Gewürzen. Den Saisonkalender fand ich großartig, so etwas ist immer hilfreich.

Außerdem finde ich es gut, dass die Autorin nicht alle zu 100%igen Veganern machen will, sondern die Einstellung hat das jede Reduktion gut ist, egal wie klein sie ist.

Bei den Rezepten ist bestimmt für jeden etwas dabei. Egal ob Frühstück, Brunch, Bowle, Hauptgerichte oder Süßes – hier gibt es für jede Tageszeit etwas. Da gibt es viele neue Rezepte zu entdecken und einige haben bestimmt das Potenzial zu Lieblingsgerichten zu werden. Andererseits sind aber auch viele bekannte Gerichte dabei - die Basics sozusagen.
Meine Lieblinge von ‚Tasty but Make it Vegan‘ sind definitiv folgende: alle Avocado Gerichte, Banane-Oatmel-Cookies, Mini-Bananen-Pancakes, verschiedene Bowls mit leckeren Dressings, Sommerrollen, Mie-Nudeln und die Schokobowl. Ich habe das Buch erst ein paar Tage, habe aber bereits sehr viele Bowl ausprobiert – ich sage nur: es gab jeden Tag mindestens eine :-)

Nicht so begeistert hat mich die Verwendung von Soja-Hack. Denn wenn ich da eine fleischlose Alternative will, verwende ich persönlich lieber Bohnen aber das ist halt Geschmackssache.

Für Anfängern - aber das sagen ja bereits die Wörter 'für den Einstieg' - sehr empfehlenswert und deshalb verdient dieses Kochbuch die vollen Sterne! Für Vegan-Kenner hingegen könnte es langweilig werden, weil bereits viel bekanntes im Buch enthalten ist. Ich bin aber sicher auch diese Gruppe kann einiges neues entdecken, mir ging es zumindest so! Aber bitte beurteilt das selbst.

Fazit: Influencerin Laura Sophie hat hier ein wunderbares Kochbuch mit vielen leckeren Rezepten für den Einstieg in die vegane Küche geschaffen. Ich geht jetzt mal kochen und arbeite meine Will-ich-Kochen-Liste ab :-)